🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

다른 지역도 마찬가지지만, 쌀도 제대로 생산할 수 없었던 제주에서 돼지는 귀했을 겁니다. 그러니 마을 잔치가 있을 때나 맛볼 수 있었고 고기부터 부산물까지 꼼꼼하게 소비했었을 거고요. 그런 섬이 지금은 돼지의 섬(?)이 됐죠. 제주도에 놀러 가서 회를 찾는 분도 많지만, 어쩌면 그보다 더 많은 이들이 흑돼지를 비롯한 제주의 돼지고기 요리를 찾으니까요. 그렇습니다. 그날의 저녁도 돼지고기였습니다.@_@/ 이번 제주 출장에도 돼지고기 요리는 빼먹을 수 없었음...저희 일행이 찾은 건 한마음정육식당 제주이도점. 체인점인지 모르고 들어갔는데 박군을 모델로 쓰고 있었기에 체인점일지 모른다는 생각을 했었는데 카카오맵으로 검색해보니 전국에 여러 지점이 나오네요. 아무튼 자리를 잡고 앉아 메뉴를 살피니 정육식당이란 이..

N* Life/Gourmet 2024. 4. 26. 07:00

제주에 오면 새로운 카페를 찾는 게 일상이 된듯합니다. 워낙 카페가 많은 제주이니 올 때마다 새로운 카페가 보이더라고요. 그렇다고 무조건 오픈한 지 얼마 안 된 카페를 찾는 건 아닙니다. 딱히 카페를 선택하는 기준이 있는 것도 아니고요. 대신 현재 있는 위치 근처에서 카카오맵에 남긴 사람들의 날카로운 평가(?)를 참고해 안 가본 카페를 고르는 정도랄까요? 차가운 제주 바람을 데워준 따뜻한 라떼를 마신 따순 카페그렇게 이번에 다녀온 카페는 카페 2월22일(카페 이월이십이일)입니다. 2월 22일이 가게 주인장에게 어떤 의미를 가진 날인지는 모르겠지만, 제주 종합경기장 근처에 있는 작은 카페인데요. 도로에서 살짝 들어가야 보이는 조금은 숨어 있는 느낌의 카페로 아기자기한 맛이 있는 곳이었습니다. 크리스마스가 ..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 22. 07:00

잘못된 선입견일 수 있지만, 바닷가에서 사는 사람들 힘든 뱃일을 하는 사람들은 술을 많이 마실 거라고 생각하는 편입니다. 4면이 바다인 제주도에 해장국집이 많은 것도 그런 지리적 생활상에서 원인을 찾는 편이었고요. 딱히 관련 통계를 찾아본 건 아니니 제 망상일 가능성이 크지만... 이번 출장 중 다녀온 대춘해장국에 가면서도 그래 제주엔 참 유명한 해장국집이 많지 하면서 식당을 찾았네요. 맑고 담백하게 술을 밀거나 당겨올 대춘해장국 한 그릇제가 찾은 곳은 대춘해장국 본점. 처음 가본 곳이지만, 해장국과 내장탕 딱 두 가지 메뉴만으로 수십 년을 운영하며 본점, 노형정, 시청점 등을 운영하는 걸 보면 맛집 확정인 곳이 아닐까 싶었습니다. 줄을 서는 것까지는 아니었지만, 이미 널찍한 식당의 8할 이상이 식사하는..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 15. 07:00

특수부위라는 그럴듯한 이름을 가지고 있지만, 사실은 인기 부위에 밀려 저렴하게 유통되던 부속 고기를 알고 계실 겁니다. 그래서 요즘은 특수부위 마케팅과 함께 가격이 많이 올라갔지만, 처음엔 저렴했죠. 그와 함께 참숯 등보다 저렴하게 출발했을 연탄불. 그 둘의 조합은 어딘지 좀 더 서민적인 느낌을 줍니다. 연탄구이 식객이란 이름의 익산시 어양동의 고깃집이 딱 그런 곳이죠. 서민적인 메뉴 구성과 분위기까지... 연탄구이 식객 연탄불로 고기를 굽는 곳이라면 예외 없는 듯한 원형 테이블이 빼곡한 실내에는 주말 저녁이라서인지 이미 많은 사람들이 있었는데요. 실내 외에 건물 옆에 비닐하우스처럼 마련된 자리도 있었지만, 아마 그곳도 시끄럽다는 것에선 자유롭지 못할 듯했습니다. 사람들이 몰리는 시간엔 어느 정도의 소음..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 8. 07:00

판교는 비쌉니다. 집값도 비싸지만, 그에 못잖게 비싼 임대료. 그렇다 보니 음식 가격도 꽤 비싸다고 느껴지는데요. 회식 때라고 해도 예외는 아니죠. 얼마 전 다녀온 회사 근처 돈블랑 판교역점 얘기를 시작하기 앞서 요런 도입부로 시작하는 건 역시 만만찮은 가격 때문이겠죠. 어느새 1인분의 중량이 150g으로 표시되는 시대라서 인지 피부로 느껴지는 가격이 더 비싸게 느껴지는 시작. 그래도 맛나게 먹었네요. 참고로 이 글은 무려 작년 8월말에 써뒀던 글입니다.=_=ㅎ 돈블랑 판교역점에서 맛나게 즐겼던 어느 회식날 테이블 위에 펼쳐진 메뉴지를 짧게 스캔하고 아랫고기(삼겹살), 항정살, 가브리살로 구성된 특수부위모듬(150g/19,000원)을 주문했습니다. 긴 손잡이가 달린 쇠판 위에 고기가 얹혀 옵니다. 부위가..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 23. 07:00

이젠 양고기가 많이 대중화되긴 했지만, 그래도 아직은 소고기나 돼지고기에 비해서는 상대적으로 특별한 경우에 찾게 되는 듯합니다. 이를테면 회사 회식 같은 경우요. 물론 그것도 평소 양갈비나 양꼬치 등을 즐기는 분이라면 양고기 비중이 높아지겠지만, 일단 저는 그렇다는 얘긴데요. 다녀온 지 조금 되긴 했지만, 7월 어느 저녁에 회사 회식으로 다녀온 양고기집 진1926 판교점 이야기를 해볼까 합니다. 왁자지껄 회식날 맛 본 양고기의 향연, 진1926 판교점 판교점이라는 타이틀이 붙은 만큼 이곳은 체인점인데요. 코로나19 이후 구인에 문제가 있는 건지 서버가 부족하다는 안내문이 입구쪽에 붙어있더군요. 실제로도 서비스 제공 속도가 빠른 느낌은 아니었습니다. 서비스 퀄리티는 크게 문제가 없었지만요. 아무튼 평일 저..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 16. 07:00

내 월급 빼곤 다 오르는 시대. 문제는 내 월급 빼고 오르는 물가 인상의 속도가 무서울 정도라는 거고 피부로 팍팍 느껴질 정도라는 거겠죠. 그럴 때일수록 고마운 식당은 역시 높아진 물가에도 기존 가격을 지키기 위해 노력하는 곳. 이를테면 저희 집 근처에 있는 콩나물국밥집 같은 곳일 겁니다. 뜨끈하게 즐기는 5000원의 한 끼~ 24시 전주 명가 콩나물국밥 24시 전주 명가 콩나물국밥이라고 간판에 크게 써 있지만, 코로나19 팬데믹 이후 24시간 영업은 접으신 모양. 요즘엔 밤이면 닫더라고요. 그럼에도 전주식 콩나물국밥을 5,000원(현재는 5,500원)에 파는 가성비 넘치는 프랜차이즈인데요. 콩나물국밥을 기본으로 거기에 김치를 넣어 김치콩나물국밥, 황태를 넣어 황태콩나물국밥 등 아주 다양한 라인업을 자랑..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 2. 07:00

낯선 곳에서 만나는 가게 이름이 익숙한 단어가 아니라면 무슨 뜻일지 물음표가 자연스럽게 떠오르는 편인데요. 더욱이 그곳이 제주어 같이 남다른 단어를 쓰는 곳이라면 그 단어가 제주어로 무슨 뜻일지 궁금증이 생기죠. 그런 의미에서 이곳 시머폿이 어떤 뜻인지 물어봤어야 하는데... 그렇게 하지 못하고 온 게 지금도 아쉬웠네요.-_-;; 그런데 시머폿의 인스타그램에서 비밀을 알아 버렸습니다. Simmer Pot이었더라고요. 신선한 재료를 끓여 맛있는 향기를 풍기는 끓는 냄비.ㅎ 혼밥도 OK, 정갈하고 깔끔하게 맛있는 한 끼. 시머폿 아무튼 이번에 소개할 곳은 플랜테리어 때문인지 어딘가 휴양지 식당 분위기도 나던 곳입니다. 모던한 가게 분위기와 맞게 메뉴들도 딱 필요한 것만 정갈하게 조금은 요즘 감성을 품은 식당..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 26. 07:00

일본이 후쿠시마 원전의 오염수를 본격적으로 해양 폐기하기 시작하면 또 어떨지 모르겠지만... 아직은 회는 별미입니다. 좋은 이들과 함께 즐기기엔 더 좋은 무엇이기도 하고요. 이번 제주 출장에서 만난 가성비 좋은 횟집이 있어서 슬쩍 소개해볼까 합니다. 이미 카카오맵에서 높은 점수를 얻은 곳이지만, 저도 좋은 점수를 줄 수밖에 없던 곳이었죠. 심지어 관광객보다 현지인들이 찾는 찐 맛집의 포스가... 카카오맵에서 평가가 좋은 이유를 알겠던... 나홀로횟집 로컬 맛집답게(?) 관광지 근처가 아니라 제주시 안쪽에 있는 나홀로횟집. 조립식 건물 형태에 내부는 꽤 넓고 깔끔했습니다. 나홀로횟집이란 이름처럼 혼밥이 가능한지는 확인하지 못했지만, 가능했으면 좋겠다는 생각이 들더군요. 그만큼 괜찮은 곳이었거든요. 회덮밥 ..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 19. 07:00

여행이 아니라 출장으로 간 거지만, 낯선 곳에서 맛있는 집을 찾고 음식을 맛보는 건 늘 흥미로운 일이죠. 이번 제주 출장에서도 그런 곳을 몇 곳 찾았는데 찬찬히 소개해볼까 합니다. 관광객보다 현지인이 많이 찾는 현지인 맛집이니 한 번 도전해 보셔도 좋을 듯해요.@_@/ 국산콩으로 직접 만든 두부를 내는 순두부 맛집, 순두부 엔 짬뽕 자. 그럼 로컬 맛집으로 보였던 순두부 엔 짬뽕 이야기를 시작할게요. 매장은 제주시와 서귀포시에 하나씩 있다고 하는데 제가 다녀온 곳은 제주 쪽 매장입니다. 가게 바로 옆에 두부공장을 가지고 있는 만큼 매일 쓰는 두부를 100% 국산콩으로 직접 만들기도 하고, 식사 후에 입구 쪽에 비치된 비지를 가져갈 수도 있다고 하는데 회사로 복귀하는 거라 비지를 챙기지는 못했네요. 점심시..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 12. 07:00

혹시 양고기 좋아하세요? 소고기, 돼지고기, 닭고기 등에 비해서는 비주류에 가깝고 또 특유의 냄새 때문에 호불호의 대상이 되기도 하지만, 최근엔 이전보다 더 많은 사람이 양고기를 즐기고 있죠. 양갈비나 양꼬치가 대중화를 선도한 게 아닌가 싶은데 저도 자주 맛보는 편은 아니지만, 다행히 피하지도 않는 편이라 오랜만에 다녀온 고향에서 양고기를 맛보고 왔습니다. 익산 양누리 본점에서 맛본 양갈비, 가지튀김, 옥수수냉면까지... 제가 다녀온 곳은 익산시 부송동에 있는 양누리라는 곳인데 이름에서부터 양고기 전문점 느낌을 풍기지만, 양고기와 함께 북경탕수육(꿔바로우), 가지튀김, 옥수수냉면 등 중식을 베이스로 한 메뉴가 많은 곳이었습니다. 가게 인테리어나 음식을 내놓는 모습은 완전히 중국식 양고기 가게 느낌은 아니..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 5. 07:00

메밀 하면 소설 메밀꽃 필 무렵의 영향으로 봉평부터 떠올리시는 분들이 계시겠지만, 우리나라에서 메밀이 가장 많이 나는 지역은 사실 제주도입니다. 제주에 여행을 가서 하얗게 핀 메밀꽃이 생각보다 지천에 피어 있다는 것에 놀라셨던 경험이 있으실 거예요. 아니면 무슨 꽃인지는 몰라도 참 많이 폈다 정도로 생각하고 넘어가셨을 텐데. 암튼 그게 제주의 메밀입니다. 그렇게 메밀이 많이 나오는 곳이다 보니 메밀 요리들도 꽤 많은데 특히 제주의 국물 요리가 왜 이렇게 농도가 진할까라고 생각하셨다면 거기 메밀이 들었을 가능성이 높을 겁니다. 다른 꿩 요리 맛이 궁금해졌던 정의고을 꿩 메밀칼국수 이렇게 제주의 메밀 이야기로 글을 시작한 건 이번에 제주를 떠나기 전에 마지막으로 먹은 게 바로 메밀요리였기 때문이죠. 거기에 ..

N* Life/Gourmet 2023. 12. 29. 07:00

연말입니다. 아마 가까운 사람들(친구나 직장동료 등)과 2023년을 보내며 맛있는 거 드실 텐데요. 저도 연말을 맞아 동료들과 회식을 했었네요. 평범한 점심 회식. 요즘은 다들 점심 회식하시죠? 개인적으로 저는 술을 참 싫어하기에 이런 점심 회식을 선호합니다. 그건 그렇고 다들 즐거운 시간 보내시길 바라며 그날의 식당 이야기 살짝 해볼게요. 2023년의 마지막 달, 동료들과 한낮에 방문한 선술집(?) 이야기 다녀온 곳은 회사에서 꽤 가까운 더 이탈리안 클럽(THE ITALIAN CLUB) 판교테크원점. 왜 메뉴판에 작게 적혀 있는 가게 이름의 부제(?)가 서울 선술집(Osteria di Seul)일까 했더니 애초에 가게 콘셉트가 발전된 형태의 선술집을 지향하는 곳이라고 써 있더라고요. 그렇게 와인과 함께..

N* Life/Gourmet 2023. 12. 22. 07:00

에티오피아 고원에서 기원전에 인간에게 발견된 후 지금은 세계 곳곳에서 수많은 이들의 즐거움이 되어주고 있는 커피. 오늘 아침도 커피와 함께 여신 분들이 많을 듯한데요. 인류의 역사와 함께 해온 기호 식품답게 커피는 닮은 듯하면서도 나라별로 즐기는 방식이 다르고 그만큼 특색 있는 맛을 자랑하는데요. 얼어 죽어도 아메리카노를 외치는 얼죽아 회원부터 커피의 기본을 외치며 에스프레소를 마시거나 그도 아니면 카페 라테를 비롯해 다양한 커피를 즐기시는 분들에게 조금은 낯설 세계 각지의 커피를 소개합니다. 12개 나라에서 사랑받고 있는 12가지 다른 스타일의 커피들 booky가 정리한 이 인포그래픽에는 세계의 12가지 커피가 소개되어 있는데요. 오스만 제국 시절부터 고유한 스타일을 지켜온 튀르키예의 커피부터 우리에게..

N* Life/Gourmet 2023. 12. 21. 19:00

어느새 우리나라 사람들은 커피의 민족이 된듯합니다. 조상들이 식후에 숭늉을 즐겼듯 우리나라에선 거의 생산되지 않는 커피에 매료되어 식후에 한 잔씩 하는 게 일상이 됐다는 얘긴데요. 보통은 커피만 마시지만, 그 옆에 케이크가 한 조각 있다면 더 좋겠죠? 세계 각국의 케이크 40가지, 몇 가지나 드셔 보셨나요 그렇게 커피나 차와 케이크 한 조각의 여유를 즐기시는 분들에게 왠지 달콤할 거 같은 요 인포그래픽을 전해봅니다. How Long to Cook이 만든 이 인포그래픽은 세계 각지에서 인기를 끌고 있는 40가지 케이크들이 정리되어 있는데요. 가깝게는 중국의 월병부터 어떻게 발음해야 좋을지 몰라서 고개를 갸웃하게 되는 이름의 케이크가 가득하더군요. 츄릅~ 전 세계에서 가장 빵값이 비싼 데다 밀 대신 쌀로 살..

N* Life/Gourmet 2023. 11. 21. 19:00

순천만국제정원박람회는 기나긴 산책길입니다. 박람회장 안에 관람차도 있지만, 대기가 아주 길다 보니 제대로 둘러보려면 결국 튼튼한 두 다리로 걸어야 하거든요. 유모차나 휠체어로 박람회를 함께 하는 이들도 적잖게 보였고, 그런 관람객을 위해 계단 보다 경사로가 많았던 건 좋아 보였지만요. 암튼 그렇게 순천만국가정원을 지나 오천그린광장 쪽으로 걸어 나오다 보니 어느새 어스름한 저녁. 순천 여행의 기분 좋은 마무리를 맡게 된 윤스쿠치나 당일치기 여행을 마감할 저녁식사할 곳을 검색해 봤습니다. 카카오맵으로 여기저기 찾아보다가... 택시를 타고 나가려고 이동하다가 그냥 근처 가게로 향했습니다. 윤스쿠치나(Yoon's Cucina)란 이름의 브런치 카페이자 이탈리안 레스토랑. 순천만국가정원과 붙어있다싶이한 만큼 관광..

N* Life/Gourmet 2023. 10. 27. 07:00

갑작스레 조금 더 시원해지긴(?) 했지만, 어딘가 나들이하기 참 좋은 계절입니다. 그래서 순천에 다녀왔습니다. 순천에서 진행 중인 순천만국제정원박람회가 10월 31일까지 열리거든요. 이미 800만 명 이상을 모았을 정도로 성공적인 행사이니 저도 카운트를 올려주기 위해 멀리 고속버스에 몸을 싣고 달려갔네요. 줄 서는 집에는 이유가 있는 법? 도토리 요리전문점 나눌터 그렇게 순천에 도착한 시간은 점심시간을 살짝 지난 시간, 점심으로 뭘 먹을까 카카오맵을 켜고 맛집을 찾아봅니다. 당일치기 여행이지만, 여행을 왔으니 색다른 걸 먹어야겠죠? 그렇게 찾아간 곳이 순천만정원 동문에서 그리 멀지 않은 곳에 위치한 나눌터. 귀여운 다람쥐 캐릭터가 눈에 띄는 이곳은 도토리 요리전문점. 줄이 길게 늘어서는 곳이라 1시 넘어..

N* Life/Gourmet 2023. 10. 20. 07:00

설날이나 추석 같은 명절이 지나면 명절을 치르기 위해 준비한 음식이 남을 때가 있죠. 남은 음식이라도 맛있게 먹을 수 있지만, 가끔은 처치곤란하다 싶어서 다른 방식으로 먹는 경우도 있는데요. 그런 요리법의 대명사(?)가 전찌개가 아닐까 싶은데... 이런 건 한국만의 대응은 아닌 듯하네요. 미국인들에게도 중요한 명절에 남은 음식, 그들의 활용법 TITLEMAX가 추수감사절에 남은 음식으로 만들 수 있는 맛있는 샌드위치 10가지를 인포그래픽으로 정리해 공개할 정도니까요. 음식 낭비는 줄이면서도 똑똑하게 남은 식재료를 활용하는 그들의 아이디어. 우리와는 문화가 다르니 겹치는 부분은 적겠지만, 그냥 맛있는 샌드위치 레시피를 참고한다 생각하시고 한 번 살펴보세요.^^ 여기 소개된 샌드위치 레시피 중에는 브리 치즈..

N* Life/Gourmet 2023. 10. 17. 19:00

원래 가고 싶었던 건 제주시버스터미널 근처의 핫하다는 카페 공설이었지만, 월요일은 쉬는 날. 그래서 대신이라고 하긴 살짝 뭐 하지만, 들른 곳이 먹쿠슬낭카페였습니다. 제주어에 무지한 편이라 먹쿠슬낭이란 이름만 보고 보통의 카페가 그렇듯 밥 먹고 무얼 해라 이런 의미인 줄 알았는데... 먹쿠슬낭은 먹구슬나무의 제주 방언이라고 하더군요. 가페 앞에 큰 나무가 먹구슬 나무였던 건가;;; 제주 애플망고를 쌓아놓고 디저트 파는 카페? 먹쿠슬낭카페 아무튼 제법 모던한 외관이다 했더니 2008년인가에 제주특별자치도 건축문화대상을 받은 곳이었더군요. 건물은 크게 콘크리트를 드러낸 왼쪽과 나무로 쌓인 오른쪽 건물로 나뉘는데 안에 들어가보니 나무 쪽은 반려동물과 동반해서 갈 수 있는 공간이더라고요. 반려동물과 여행하는 이..

N* Life/Gourmet 2023. 10. 6. 07:00

요즘 인스타그래머블(Instagramable)하다는 표현이 많죠. 가장 핫한 SNS 중 하나인 인스타그램에 올릴만하다는 뜻인데 많은 가게들이 인스타그래머블한 분위기를 연출하기 위해 노력 중이죠. 사진 하나, 동영상 하나를 찍기 위해 사람들이 몰려드니 예쁜 포인트를 주는 곳들이 많아지고 있는 건데요. 사랑스러운 분위기와 맛있는 음식, 익산 어스라운지 인스타그래머블하다고까지 하긴 뭐 할지 모르지만, 돌잔치 등을 위한 공간으로도 활용되고 있어서인지 제법 예쁘고 아기자기한 그리고 조금은 사랑스러운 인테리어를 하고 있는 가게를 하나 찾았네요. 주인공은 전북 익산시에 있는 브런치 & 다이닝펍 어스라운지. 스테이크, 파스타, 샐러드부터 필라프나 리조또, 플래터 메뉴와 음료와 주류 등 꽤 다양한 메뉴를 판매하는 곳입니..

N* Life/Gourmet 2023. 9. 15. 07:00