🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

접짝뼈라는 단어 혹시 들어보셨나요? 접착뼈 아니고 접짝뼈요. 제주에서는 돼지머리와 갈비뼈 사이의 뼈 혹은 앞다리뼈와 갈비뼈 사이를 접짝뼈라고 부른다고 하는데요. 아마 제주에서 뽀얗게 메밀을 넣고 접짝뼈를 넣고 끓인 접짝뼈국을 드셔보신 적이 있을지도 모르겠습니다. 제주 향토 음식으로 제법 유명하니까요. 저도 접짝뼈국은 이전에 맛본 적이 있는데... 이번엔 제주에서도 상대적으로 흔치 않다는 접짝뼈'구이'를 맛보고 왔네요.^^ 맛있는 접짝뼈구이, 다음엔 접짝벼전골도 공략해 볼까?찾아간 곳은 제주시 일도이동에 있는 산들이라는 식당이었습니다. 접짝뼈구이와 접짝뼈전골의 두 가지 메뉴만 파는 곳으로 적은 메뉴라는 것만으로 맛집의 기운을 풍기는 곳이었죠. 접짝뼈구이는 2인분 45,000원, 3인분 67,000원, 4인..

N* Life/Gourmet 2024. 8. 9. 07:00

제주 하면 떠오르는 많은 음식 중에는 해장국도 빠지지 않을 겁니다. 술을 즐기고 거친 바다에서 일하던 어부가 많아서인지는 모르겠지만, 제주 곳곳에는 사람들이 줄 서는 혹은 자연스럽게 가게 이름을 떠올리는 해장국집들이 적지 않거든요. 물론 제주 여행을 떠나 술을 잔뜩 마신 관광객들이 그런 식당을 찾아주면서 키운 면도 있겠지만, 아무튼 제주에서 먹어본 해장국을 떠올리실 분도 계실 듯한데 이번에 소개할 식당을 알고 계실지 모르겠네요? 자극적이지도 모나지도 않게 부드러웠던 서진향 해장국오랜만에 제주 출장 중 찾은 서진향 해장국. 첨단로에 있는 저희 회사에서 그리 멀지 않은 영평동에 본점, 성산일출봉 옆에 성산점, 연동에 있는 신제주점까지 총 3군데가 영업 중인데요. 본점 위치가 관광지라거나 도심에서 접근성이 매..

N* Life/Gourmet 2024. 8. 2. 07:00

장사천재 백사장 2를 통해 대중과 만나고 있는 요식업계의 대부 백종원. 사람마다 그에 대한 호감도는 다르겠지만, 음식 장사에 가지는 그의 철학이나 그가 TV와 유튜브를 통해 선보였던 요리 레시피를 따라 하며 요리에 자신감을 가지고 음식을 즐기게 된 사람은 꽤 많아졌을 듯합니다. 그렇다고 그가 운영 중인 수많은 음식 프랜차이즈들이 다 호평을 받는 건 아니지만, 가격대를 고려하면 무난하다는 평이 많은 걸 보면 프랜차이즈라는 특성을 그만큼 잘 이해하고 효과적으로 사업을 전개하는 이도 많지 않다고 해야겠죠. 백종원 프랜차이즈가 모두 성공했냐 하면 그렇지는 않지만, 치고 빠지듯이 새로운 걸 시도해 보고 경쟁력이 있다 싶으면 확산시키며 새로운 프랜차이즈를 확장해 가는 그는 음식에 진심이고 사업에도 진심인 천상 밥장..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 17. 07:00

혹시 호텔 뷔페 좋아하시나요? 멋모르고 많이 먹었던 때(소화력이 좋았던 때는~) 그래도 가끔 접했던 거 같은데 생각해 보니 요즘엔 찾은 적이 별로 없었네요. 물론 가격 부담으로 못 간 적이 더 많기는 했습니다만. 아무튼 오랜만에 호텔 뷔페 이야기 적어봅니다. 수도권이 아닌 멀리 제주에 있는 메종글래드(MAISON GLAD JEJU) 호텔 안의 뷔페 삼다정. 메종글래드 삼다정은 호텔 1층에 자리 잡고 있는데요. 성인 기준 런치는 62,000원(소인 35,000원), 디너는 성인 108,000원(소인 60,000원)입니다. 제주 도민이라면 20% 할인이 적용되지만, 이 글을 읽으시는 분은 그에 해당되지 않으실 확률이 높겠죠. 아마도. 아. 그리고 작년 연말에 다녀온 거라 사진이 크리스마스 분위기가 조금 납니..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 10. 07:00

밀면이라고 하면 부산을 떠올리시는 분이 많을 겁니다. 돼지고기 육수를 베이스로 한 국물에 밀가루와 전분으로 반죽한 면, 돼지고기 수육 등을 얹어내는 면요리로 한국전쟁 당시 부산으로 피난한 사람들이 냉면을 대신해 먹기 시작하면서 지금까지 이어온 향토 음식이니까요. 하지만, 이런 밀면은 제주도에서도 만날 수 있습니다. 밀냉면과 함께 제주 하면 떠오르는 흑돼지 수육을 파는 산방식당 같은 곳이 있으니까요. 제주식(?) 밀면 혹은 밀냉면으로 유명한 산방식당 제주점이번에 소개할 곳도 몇 년 만에 찾은 산방식당 제주점인데요. 이전에는 줄을 서는 경우가 많았던 식당 중 하나로 제주 내에 몇 군데 매장이 있습니다. 제가 찾은 곳은 이도이동에 있던 산방식당 제주점이었는데 이날은 점심시간인데도 생각보다는 한산하더라고요. 큰..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 3. 07:00

다른 지역도 마찬가지지만, 쌀도 제대로 생산할 수 없었던 제주에서 돼지는 귀했을 겁니다. 그러니 마을 잔치가 있을 때나 맛볼 수 있었고 고기부터 부산물까지 꼼꼼하게 소비했었을 거고요. 그런 섬이 지금은 돼지의 섬(?)이 됐죠. 제주도에 놀러 가서 회를 찾는 분도 많지만, 어쩌면 그보다 더 많은 이들이 흑돼지를 비롯한 제주의 돼지고기 요리를 찾으니까요. 그렇습니다. 그날의 저녁도 돼지고기였습니다.@_@/ 이번 제주 출장에도 돼지고기 요리는 빼먹을 수 없었음...저희 일행이 찾은 건 한마음정육식당 제주이도점. 체인점인지 모르고 들어갔는데 박군을 모델로 쓰고 있었기에 체인점일지 모른다는 생각을 했었는데 카카오맵으로 검색해보니 전국에 여러 지점이 나오네요. 아무튼 자리를 잡고 앉아 메뉴를 살피니 정육식당이란 이..

N* Life/Gourmet 2024. 4. 26. 07:00

섬 속의 섬 우도. 이번엔 우도 순환버스로 비교적 수월하게 곳곳의 관광 포인트들을 불러볼 수 있었는데요. 11월 중순에서 하순으로 넘어가는 시점인데도 비교적 따뜻하고 날씨까지 화창했던 덕분인지 꽤 많은 분들이 저처럼 카페리에 몸을 싣고 우도를 찾으셨더라고요. 그날의 기록 사진 몇 장으로 남겨 봅니다. 버스투어로 돌아본 가볍게 우도의 주요 관광 포인트 이야기우도에서 발이 되어준 순환버스에 올라 처음 도착한 곳은 서빈백사. 산호사 해변이라고 불리지만, 실제로는 우리가 상상하는 바닷속 산호가 모래가 된 게 아니라 해양 조류인 홍조류가 석회성분을 내부에 쌓아 딱딱한 홍조단괴가 되고, 해안으로 밀려와 쌓이면서 지금의 새하얀 해변이 조성된 곳입니다. 덕분에 일반적인 모래가 아니라 특별한 해변을 갖게 됐는데요. 오랜..

N* Life/Travel 2024. 4. 19. 07:00

우도에서도 새로운 카페를 찾아봤습니다. 이번에도 카카오맵에 사람들이 남긴 의견을 참고해서 찾았는데요. 제주도도 그렇지만, 우도도 곳곳에 카페들이 성업 중이고 한창 경쟁 중이죠. 처음엔 훈데르트바서 파크와 면하고 있는 대형 카페인 훈데르트 윈즈에 가볼까도 했지만, 제가 최종적으로 선택한 곳은 톨칸이쪽이 아닌 검멀레 쪽에 있는 밭318. 가게 이름 뒤에 다소 생뚱맞은 숫자가 붙어있는 경우엔 주소인 경우가 많죠. 밭318의 주소는 제주시 우도면 우도해안길 1144지만, 요건 도로명 주소가 옛 지번은 역시 우도면 연평리 318이더라고요. 역시나 예상대로…  밭318제주특별자치도 제주시 우도면 우도해안길 1144 1층 (우도면 연평리 318)place.map.kakao.com 우도 바다와 유채꽃밭뷰, 그리고 우도..

N* Life/Travel 2024. 4. 12. 07:00

프리덴슈라이히 훈데르트바서(Friedensreich Hundertwasser). 2000년에 세상을 떠난 오스트리아의 건축가이자 화가 그리고 환경운동가. 인간은 자연에 잠시 들린 손님이라고 생각한 그는 자연주의 사상으로 세상을 보면서 색채의 마술사라는 평가로 전통적인 색 조합 대신 자유롭고 대담하게 색을 사용하며 회화 작품을 선보였고, 자연에는 직선이 없다며 건축은 네모라는 고정관념을 깬 독착정인 스타일의 건축물을 세상에 내놓으며 다양한 평가를 끌어냈는데요. 그런 훈데르트바서가 우도에 자리를 잡았다는 이야기를 들은 지는 한참 지났는데… 이번에 처음 다녀왔습니다. 우도에 자리 잡은 훈데르트바서, 낯설지만 공감되는 정서훈데르트바서를 테마로 한 훈데르트바서 파크(HUNDERTWASSER PARK)와 유러피안 ..

N* Life/Travel 2024. 4. 5. 07:00

지난 11월 중순 제가 너무도 사랑하는 섬 제주도에 다녀왔습니다. 어느덧 가을이 가고 겨울이 찾을 시기지만, 제주는 아직 따뜻하더라고요. 제주에선 갈 곳도 참 많지만, 이번에 제가 다녀온 곳은 제주 안에 섬으로 유명한 우도. 소가 누워 있는 모습 같다고 해서 우도란 이름이 붙은 이 섬은 제주의 부속 섬 중 가장 큰 곳이자 북적이는 제주보다 조용한 섬으로 알려져 있죠. 하지만, 우도가 조용해지는 건 관광객들이 섬을 떠나는 저녁 시간이나 그렇고 사실 낮 시간엔 제주보다 더 많은 사람이 북적이는 느낌입니다. 2인용 탈것을 타고 좁은 도로를 누비는 이들이 가득하기도 하고요. 우도 주요 관광지만 쏙쏙 돌아볼 수 있는 관광지 순환 환승버스…그렇지만, 조용하냐 시끄럽냐를 떠나 우도는 매력적인 섬입니다. 서빈백사, 검..

N* Life/Travel 2024. 3. 29. 07:00

제주에 오면 새로운 카페를 찾는 게 일상이 된듯합니다. 워낙 카페가 많은 제주이니 올 때마다 새로운 카페가 보이더라고요. 그렇다고 무조건 오픈한 지 얼마 안 된 카페를 찾는 건 아닙니다. 딱히 카페를 선택하는 기준이 있는 것도 아니고요. 대신 현재 있는 위치 근처에서 카카오맵에 남긴 사람들의 날카로운 평가(?)를 참고해 안 가본 카페를 고르는 정도랄까요? 차가운 제주 바람을 데워준 따뜻한 라떼를 마신 따순 카페그렇게 이번에 다녀온 카페는 카페 2월22일(카페 이월이십이일)입니다. 2월 22일이 가게 주인장에게 어떤 의미를 가진 날인지는 모르겠지만, 제주 종합경기장 근처에 있는 작은 카페인데요. 도로에서 살짝 들어가야 보이는 조금은 숨어 있는 느낌의 카페로 아기자기한 맛이 있는 곳이었습니다. 크리스마스가 ..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 22. 07:00

잘못된 선입견일 수 있지만, 바닷가에서 사는 사람들 힘든 뱃일을 하는 사람들은 술을 많이 마실 거라고 생각하는 편입니다. 4면이 바다인 제주도에 해장국집이 많은 것도 그런 지리적 생활상에서 원인을 찾는 편이었고요. 딱히 관련 통계를 찾아본 건 아니니 제 망상일 가능성이 크지만... 이번 출장 중 다녀온 대춘해장국에 가면서도 그래 제주엔 참 유명한 해장국집이 많지 하면서 식당을 찾았네요. 맑고 담백하게 술을 밀거나 당겨올 대춘해장국 한 그릇제가 찾은 곳은 대춘해장국 본점. 처음 가본 곳이지만, 해장국과 내장탕 딱 두 가지 메뉴만으로 수십 년을 운영하며 본점, 노형정, 시청점 등을 운영하는 걸 보면 맛집 확정인 곳이 아닐까 싶었습니다. 줄을 서는 것까지는 아니었지만, 이미 널찍한 식당의 8할 이상이 식사하는..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 15. 07:00

여행을 떠나실 때 어디에 갈지, 뭘 먹을지를 다 결정해놓고 다니시는 편인가요? 저는 그렇게 계획적인 편은 못됩니다. 대략 어디에 들르면 좋을지 후보지는 뽑지만, 꼭 동선을 다 챙기기 위해 노력하지도 않고 식당도 적당한 선택지를 찾아가는 편입니다. 제주에서의 마지막 식사도 그랬죠. 조카들이 돈가스가 먹고 싶다고 해서 달리고 있는 도로 주변의 가게를 검색해서 그냥 고고~ 수제로 만든다는 추억의 경양식 돈까스를 맛본 에버그린 돈까스 그렇게 찾은 곳이 에버그린 돈까스. 추억의 경양식 돈까스라고 크게 써두셨더군요. 경양식이라는 단어 자체를 만나기 힘든 요즘 흥미로운 곳이겠구나 하고 들어가 보니 부부가 운영하시는 곳이고 뭔가 제주다운 변칙성을 가진 식당 같더군요. 셰프인 남편분이 바람 쐬러 가는 날엔 일부 메뉴 주..

N* Life/Gourmet 2022. 11. 30. 07:00

매년 천만명 이상이 방문하는 명실상부 국내 최대 관광지 제주도. 제주도로 여행을 떠나는 이유는 그곳을 찾는 여행객의 숫자만큼 다양하겠지만, 저는 제주의 바다와 하늘을 좋아합니다. 짬을 내어 올레길을 걸을 때도 바다와 하늘을 살피고 괜찮은 카페가 있으면 큰 창으로 하늘과 바다를 바라보며 시간을 보내곤 하죠. 이번 여행에선 조카들과 동반해서 여유로운 카페 타임은 어려웠지만, 내내 하늘이 맑아 제주의 푸른 바다와 하늘의 매력은 만끽하고 돌아왔는데요. 10월 말의 여전히 아름다운 제주 바다를 담아오다 여행에서 찍은 사진 중 몇몇 바다 사진 투척해 봅니다. 카메라로 찍었다가 스마트폰으로 찍었다 해서 색감도 차이가 나고 비율도 차이가 나지만, 겨울을 준비하는 가을에도 제주 바다는 푸르고 아름답더라고요. 아래 사진들..

N* Life/Travel 2022. 11. 25. 07:00

이번 제주 날씨는 바람이 좀 강한 날이 끼어있긴 했지만, 하늘은 여행 기간 내내 화창했습니다. 날씨까지 도와주니 가보고 싶었던 곳들을 좀 더 적극적으로 들러봤는데요. 서귀포시 안덕면 사계리에 위치해 있는 용머리해안도 이번에 처음 들러봤네요. 용머리해안이란 이름 때문에 간혹 제주시의 용두암과 헛갈리시는 분도 계실지 모르겠는데 용머리해안은 사계항과 산방산 인근에 위치한 해안으로 제주 하면 떠오르는 현무암이 아니라 수천만 년 동안 쌓인 모래로 이뤄진 사암층에 파도가 부딪쳐 지금의 절경을 만들었다고 합니다. 산방산에서 내려다보면 쉬고 있는 용으로 보이는 용머리해안 바로 옆에 조선에 표류해왔던 하멜 일행이 타고 온 드 스페르베르호를 형상화 하멜상선전시관(입장료 무료)도 있고, 입장료도 성인 2,000원, 청소년/..

N* Life/Travel 2022. 11. 23. 07:00

어머니와 여동생 내외까지 6명이 묵을 곳을 찾다 보니 이번 여행에서도 신화월드 서머셋을 찾게 됐는데요. 서머셋 숙박 시 제공되는 신화월드 테마파크 빅3 이용권을 알차게 사용하고 근처에서 점심 먹을 곳을 검색했습니다. 선택권을 쥔 조카들이 고른 햄버거. 프랜차이즈에 길들여진 아이들의 입맛을 자극할 맛집을 찾은 건데요. 호주식 버거와 피쉬 앤 칩스를 맛볼 수 있는 제주 맛집, 올드캡 그렇게 제가 찾아낸 곳이 올드캡(OLD CAP)입니다. 신화월드, 오설록, 항공우주박물관 등과 가까운 제주 서남부 좀 더 정확히는 서귀포시 안덕면 녹차분재로에 위치한 곳으로 오스트레일리아 스타일의 햄버거와 피쉬 앤 칩스를 만날 수 있는 곳이라고 하더군요. 호주에 가본 적이 없어서 본토의 맛을 재연했는지까지 확인하긴 어려웠지만, ..

N* Life/Gourmet 2022. 11. 18. 07:00

제주의 바다를 사랑하지만, 바다 수영을 하거나 하다 못해 물장구라도 치는 걸 좋아하지는 않아서 보통은 바라보기만 했는데 이번 여행에선 가족들과 카약 타기에 도전해 봤습니다. 딱히 거창한 건 아니지만, 예전 여행 때 대기가 너무 길어서 포기했던 걸 카페를 중간에 끼워 넣으며 대기를 한 끝에 이번엔 타본 건데요. 유유자적 노를 저으며 기암괴석을 만날 수 있는 쇠소깍 카약 제주 곳곳에서 여러 종류의 카약을 만날 수 있지만, 저희가 공략한 건 쇠소깍 카약이었습니다. 서귀포시 하효동에 있는 쇠소깍은 국가지정문화재로 효돈천을 흐르는 담수와 해수가 만나 계곡과 웅덩이를 만든 곳으로 소가 누운 모습이라 쇠둔이라 불렸던 곳이 지금은 쇠소깍이라고 불린다고 하더군요. 쇠는 소, 소는 웅덩이, 깍은 끝을 의미한다고 하고요. ..

N* Life/Travel 2022. 11. 16. 07:00

평소에는 집에서 마시는 편이라 카페를 자주 찾는 건 아니지만, 여행을 가면 또 다르죠. 특히 제주도로 떠나는 여행에선 괜찮은 카페를 방문하고 싶어 집니다. 익숙한 프랜차이즈 카페가 아닌 제주만의 로컬 카페요. 문제는 저와 여행을 떠난 여동생 내외는 그렇지 않다는 건데... 바라보기만해도 좋은 가을 제주를 담은 정원, 카페 베케(VEKE) 체험하려고 했던 쇠소깍 카약 타기를 위해 대기를 해야 하는 상황인데 시간이 좀 많이 벌어지는 상황이라 부득이하게 갈만한 카페를 서칭 해봤죠. 카카오맵을 켜고 근처 카페를 찾으니 베케(VEKE)라는 곳이 나오더군요. 디저트 카페라고 나오기에 맛난 케이크라도 시켜놓고 커피를 마셔봐야지 하고 넘어갔는데 제 예상과는 제법 다른 곳이더군요. 우선 주차장에서 내리고 주변을 봐도 정..

N* Life/Gourmet 2022. 11. 11. 07:00

슬슬 다가오는 감귤의 계절, 제주는 온통 감귤 투성이었습니다. 가로수는 아니지만, 도심을 벗어나 달리다 보면 제주 특유의 현무암 돌담과 함께 노랗게 익어가는 감귤이 나무에 가득 매달려 있는 걸 볼 수 있거든요. 그렇게 제철이 다가오다 보니 곳곳에서 감귤 따기 체험을 해볼 수 있었는데... 저희 일행도 차로 도로를 달리다가 하례감귤체험농장을 발견했습니다. 인터넷 검색으로 체험 비용을 검색해본 후 갑자기 만난 퀘스트처럼 감귤을 따 보기로 했죠. 직접 따서 맛보는 상큼한 감귤, 하례감귤체험농장 감귤 따기 체험 감귤 따기 체험은 12,000원을 내고 2.5kg을 담을 수 있는 바스켓을 구매해 한통 가득 채워 가져올 수도 있고, 5,000원의 입장료를 낸 후 현장에서 시간제한 없이 시식만 할 수도 있었는데요. 저..

N* Life/Travel 2022. 11. 9. 07:00

아주 자주는 아니지만, 가끔 제주를 찾다 보니 새로운 포인트를 늘 고민하는데요. 이번엔 또 어디를 들러볼까 하다가 다녀온 곳이 제주 성읍마을이었습니다. 이색적인 제주의 과거도 돌아보고 조카들에게 교육적인 효과도 있겠다 싶었거든요. 그런데 지금 보니 뭔가 잘못 찾아간 듯하네요.-_-^ 저희가 다녀온 곳은 집 몇 채 정도였는데 마을 규모가 실제로는 꽤 큰듯하더라고요. 제주의 과거를 만날 수 있었던 제주 성읍마을, 근처 어디쯤... 아무튼 성읍마을이라고 믿고 들른 성읍마을 변방의 어디쯤. 몇 채의 전통 가옥이 모여있는 곳으로 현재도 사람들이 거주하고 계시는 곳이었습니다. 관광객을 맞이하는 아주머니 한 분이 제주 특유의 대문이랄 수 있는 정낭에 대한 설명이나 돌하르방의 손 위치에 따른 의미 같은 걸 설명해 주시..

N* Life/Travel 2022. 11. 4. 07:00