🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

최근엔 다행히(?) 그 붐이 조금 잦아든 듯한 오마카세(お任せ). 맡긴다는 뜻의 일본어로 메뉴를 선택하지 않고 주방장에게 맡겨 코스 요리를 맛보는 방식을 말하는데 일상적인 메뉴 구성이 아니라서인지 꽤 인기를 끌었죠. 그렇다 보니 'O마카세'라는 식의 신조어들이 마구 쏟아지고 뭔가 SNS용 요리라는 적당히 허영 섞인 이미지까지 얻게 됐는데... 남용되는 오마카세 대신 맡김차림이란 표현을 사용하는 식당에 다녀왔습니다. 한우 하나를 다양하게 즐길 수 있게 하는 맡김차림 전문점판교 아브뉴프랑 2층에 있는 한우 맡김차림 전문 우화라는 곳인데 판교 최초라는 타이틀을 달고 저녁 시간에만 운영 중이더군요. 밖에 서보면 별도의 간판이 없지만, 빨간색 조명으로 시선을 사로 잡는 곳. 내부는 전체적으로 어두운 조명에 고급스..

N* Life/Gourmet 2024. 7. 26. 07:00

직장인에게는 회식은 어느 정도의 무게일까요? 과거에야 회식이 아주 특별한 거였겠지만, 지금은 그저 회사 돈으로 맛있는 거 먹자 그 이상은 아닌 듯한데요. 직장인 초기 때의 회식은 먹고 죽자 분위기가 없지 않았는데 요즘은 2차도 갈까 말까 가도 가볍게 이다 보니 술과 사회적 거리 두기를 하는 편인 저는 즐겁게 가고 있죠. 가성비 괜찮았던 소갈빗살 식당, 판교 고화갈비살이번에 소개할 곳도 그런 회식 장소였던 판교 고화갈비살. 회사에서 그리 멀지 않은 곳이고 오픈한 지 그리 오래되지 않았는지 카카오맵 리뷰가 아직 적더군요. 그래도 호기롭게 찾았죠. 소갈비지만, 미국산인 만큼 가성비가 일단 괜찮더라고요. 그래서인지 이른 저녁시간인데도 테이블 대부분이 찬 상황.  고화갈비살경기 성남시 분당구 판교역로192번길 1..

N* Life/Gourmet 2024. 6. 21. 07:00

원양에서 잡아오는 큼직한 참치를 즐기는 방법은 크게 두 가지가 있을 겁니다. 캔 형태로 가공되어 유통되는 참치이거나 횟집, 그것도 참치회 전용(?) 횟집으로 유통되는 참치를 맛보는 두 가지 방법일 텐데요. 빈도 상으로나 써야 하는 비용 면이나 전자가 훨씬 저렴하고 흔해서 일까요? 참치를 먹었다고 하면 대개 후자의 경우를 말하게 되죠. 저도 마찬가지입니다. 캔참치 먹었어라는 얘기를 하려고 이 글을 쓰는 건 아닙니다. 얼마 전 회식으로 다녀온 참치집 얘기를 해보려는 거죠.ㅎ 판교 직장인의 흔한 회식 이야기, 도워참치 판교본점  도원참치경기 성남시 분당구 판교역로192번길 14-2 골드타워 2층 214호 (삼평동 660)place.map.kakao.com태평양이 아니라 지중해 참치를 유통한다는 도원참치. 흔치..

N* Life/Gourmet 2024. 6. 14. 07:00

이쯤에서 멈추고 내려갔으면 좋겠다 싶은 물가. 물가 상승은 어제오늘의 일은 아니지만, 덕분에 판교 프라이스 식당들은 회사 회식이 아니면 가기가 점점 어려워지고 있습니다.ㅠ_ㅠ 저만 그런 건 아니겠죠? 그렇게 이번에 소개할 곳도 회사 회식으로 다녀온 덕후선생 판교아브뉴프랑. 북경오리와 중국의 다양한 면요리를 전문으로 하는 모양인데 메뉴 구성이 일반적인 중화요리집들과는 달라서 신선하더군요. 북경오리와 조금은 색다른 중화요리를 즐길 수 있는 판교 맛집업무를 마친 후 미리 예약을 해둔 만큼 어둠이 내린 판교아브뉴프랑으로 향한 후 내부 룸으로 안내를 받고 자리를 잡습니다. 정통 중식당이 아니라 조금 가벼운 캐주얼 다이닝 느낌이더군요. 음식 구성도 낯선 게 흥미로웠고요. 참고로 이 집의 메인이랄 수 있는 북경오리(..

N* Life/Gourmet 2024. 6. 7. 07:00

용인으로 이사 온 후 갈천변을 따라 기흥호수쪽으로 산책을 종종 했습니다. 특히 코로나19 팬데믹으로 재택근무를 할 때는 점심시간에 산책을 많이 했는데 당시에 무슨 사정이 있었는지 건물을 짓다 만듯한 곳이 있었죠. 해가 바뀌어도 그대로였던 건물이 오랜만에 다시 가보니 다시 마감 공사를 했고, 예상치 못한 공간이 되더군요. 1, 2층은 카페로 3, 4층은 스크린골프장이라는 묘한 조합으로 말이죠. 가성비까지 있었다면 더 좋았겠지만~ 어썸 베이커리 & 카페  어썸베이커리카페경기 용인시 기흥구 하갈로86번길 3 1,2층 (하갈동 232-3)place.map.kakao.com어썸(ASOME)이라는 건물에 들어선 어썸 베이커리 & 카페(ASOME BAKERY & CAFE), 이번에 소개할 곳은 바로 그곳입니다. 1층..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 31. 07:00

요즘엔 그 미신(?)이 좀 잠잠해진 듯하지만, 한때는 미세먼지가 많은 날 삼겹살을 먹어야 한다는 이야기가 있었죠. 미세먼지를 삼겹살이 내려준다는 이야기였는데 아시는 것처럼 기도와 식도가 나뉜 것처럼 삼겹살은 미세먼지를 막는데 전혀 효과가 없으니... 그냥 맛으로 드세요. 뭐 이 얘기를 하려고 했던 건 아니고 오랜만에 삼겹살 시식기를 적어볼까 합니다. 바삭한 삼겹살과 감칠맛 가득한 육회, 풍미 한우 네. 남들은 참 좋아한다는 삼겹살을 저는 지방이 지나치게 많다는 이유로 기피하거든요. 닭고기도 가슴살을 좋아할 정도로 담백파이니 어쩌면 당연할 수도 있는데. 또 삼겹살이 비싸서 자주 안 먹는 것도 있는 듯한 묘한 기분. 어쨌든 얼마 전 고향 방문 때 들른 익산시 영등동의 풍미 한우(카카오맵엔 풍미불고기)라는 가..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 24. 07:00

장사천재 백사장 2를 통해 대중과 만나고 있는 요식업계의 대부 백종원. 사람마다 그에 대한 호감도는 다르겠지만, 음식 장사에 가지는 그의 철학이나 그가 TV와 유튜브를 통해 선보였던 요리 레시피를 따라 하며 요리에 자신감을 가지고 음식을 즐기게 된 사람은 꽤 많아졌을 듯합니다. 그렇다고 그가 운영 중인 수많은 음식 프랜차이즈들이 다 호평을 받는 건 아니지만, 가격대를 고려하면 무난하다는 평이 많은 걸 보면 프랜차이즈라는 특성을 그만큼 잘 이해하고 효과적으로 사업을 전개하는 이도 많지 않다고 해야겠죠. 백종원 프랜차이즈가 모두 성공했냐 하면 그렇지는 않지만, 치고 빠지듯이 새로운 걸 시도해 보고 경쟁력이 있다 싶으면 확산시키며 새로운 프랜차이즈를 확장해 가는 그는 음식에 진심이고 사업에도 진심인 천상 밥장..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 17. 07:00

혹시 호텔 뷔페 좋아하시나요? 멋모르고 많이 먹었던 때(소화력이 좋았던 때는~) 그래도 가끔 접했던 거 같은데 생각해 보니 요즘엔 찾은 적이 별로 없었네요. 물론 가격 부담으로 못 간 적이 더 많기는 했습니다만. 아무튼 오랜만에 호텔 뷔페 이야기 적어봅니다. 수도권이 아닌 멀리 제주에 있는 메종글래드(MAISON GLAD JEJU) 호텔 안의 뷔페 삼다정. 메종글래드 삼다정은 호텔 1층에 자리 잡고 있는데요. 성인 기준 런치는 62,000원(소인 35,000원), 디너는 성인 108,000원(소인 60,000원)입니다. 제주 도민이라면 20% 할인이 적용되지만, 이 글을 읽으시는 분은 그에 해당되지 않으실 확률이 높겠죠. 아마도. 아. 그리고 작년 연말에 다녀온 거라 사진이 크리스마스 분위기가 조금 납니..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 10. 07:00

밀면이라고 하면 부산을 떠올리시는 분이 많을 겁니다. 돼지고기 육수를 베이스로 한 국물에 밀가루와 전분으로 반죽한 면, 돼지고기 수육 등을 얹어내는 면요리로 한국전쟁 당시 부산으로 피난한 사람들이 냉면을 대신해 먹기 시작하면서 지금까지 이어온 향토 음식이니까요. 하지만, 이런 밀면은 제주도에서도 만날 수 있습니다. 밀냉면과 함께 제주 하면 떠오르는 흑돼지 수육을 파는 산방식당 같은 곳이 있으니까요. 제주식(?) 밀면 혹은 밀냉면으로 유명한 산방식당 제주점이번에 소개할 곳도 몇 년 만에 찾은 산방식당 제주점인데요. 이전에는 줄을 서는 경우가 많았던 식당 중 하나로 제주 내에 몇 군데 매장이 있습니다. 제가 찾은 곳은 이도이동에 있던 산방식당 제주점이었는데 이날은 점심시간인데도 생각보다는 한산하더라고요..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 3. 07:00

다른 지역도 마찬가지지만, 쌀도 제대로 생산할 수 없었던 제주에서 돼지는 귀했을 겁니다. 그러니 마을 잔치가 있을 때나 맛볼 수 있었고 고기부터 부산물까지 꼼꼼하게 소비했었을 거고요. 그런 섬이 지금은 돼지의 섬(?)이 됐죠. 제주도에 놀러 가서 회를 찾는 분도 많지만, 어쩌면 그보다 더 많은 이들이 흑돼지를 비롯한 제주의 돼지고기 요리를 찾으니까요. 그렇습니다. 그날의 저녁도 돼지고기였습니다.@_@/ 이번 제주 출장에도 돼지고기 요리는 빼먹을 수 없었음...저희 일행이 찾은 건 한마음정육식당 제주이도점. 체인점인지 모르고 들어갔는데 박군을 모델로 쓰고 있었기에 체인점일지 모른다는 생각을 했었는데 카카오맵으로 검색해보니 전국에 여러 지점이 나오네요. 아무튼 자리를 잡고 앉아 메뉴를 살피니 정육식당이란 이..

N* Life/Gourmet 2024. 4. 26. 07:00

특수부위라는 그럴듯한 이름을 가지고 있지만, 사실은 인기 부위에 밀려 저렴하게 유통되던 부속 고기를 알고 계실 겁니다. 그래서 요즘은 특수부위 마케팅과 함께 가격이 많이 올라갔지만, 처음엔 저렴했죠. 그와 함께 참숯 등보다 저렴하게 출발했을 연탄불. 그 둘의 조합은 어딘지 좀 더 서민적인 느낌을 줍니다. 연탄구이 식객이란 이름의 익산시 어양동의 고깃집이 딱 그런 곳이죠. 서민적인 메뉴 구성과 분위기까지... 연탄구이 식객 연탄불로 고기를 굽는 곳이라면 예외 없는 듯한 원형 테이블이 빼곡한 실내에는 주말 저녁이라서인지 이미 많은 사람들이 있었는데요. 실내 외에 건물 옆에 비닐하우스처럼 마련된 자리도 있었지만, 아마 그곳도 시끄럽다는 것에선 자유롭지 못할 듯했습니다. 사람들이 몰리는 시간엔 어느 정도의 소음..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 8. 07:00

판교는 비쌉니다. 집값도 비싸지만, 그에 못잖게 비싼 임대료. 그렇다 보니 음식 가격도 꽤 비싸다고 느껴지는데요. 회식 때라고 해도 예외는 아니죠. 얼마 전 다녀온 회사 근처 돈블랑 판교역점 얘기를 시작하기 앞서 요런 도입부로 시작하는 건 역시 만만찮은 가격 때문이겠죠. 어느새 1인분의 중량이 150g으로 표시되는 시대라서 인지 피부로 느껴지는 가격이 더 비싸게 느껴지는 시작. 그래도 맛나게 먹었네요. 참고로 이 글은 무려 작년 8월말에 써뒀던 글입니다.=_=ㅎ 돈블랑 판교역점에서 맛나게 즐겼던 어느 회식날 테이블 위에 펼쳐진 메뉴지를 짧게 스캔하고 아랫고기(삼겹살), 항정살, 가브리살로 구성된 특수부위모듬(150g/19,000원)을 주문했습니다. 긴 손잡이가 달린 쇠판 위에 고기가 얹혀 옵니다. 부위가..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 23. 07:00

이젠 양고기가 많이 대중화되긴 했지만, 그래도 아직은 소고기나 돼지고기에 비해서는 상대적으로 특별한 경우에 찾게 되는 듯합니다. 이를테면 회사 회식 같은 경우요. 물론 그것도 평소 양갈비나 양꼬치 등을 즐기는 분이라면 양고기 비중이 높아지겠지만, 일단 저는 그렇다는 얘긴데요. 다녀온 지 조금 되긴 했지만, 7월 어느 저녁에 회사 회식으로 다녀온 양고기집 진1926 판교점 이야기를 해볼까 합니다. 왁자지껄 회식날 맛 본 양고기의 향연, 진1926 판교점 판교점이라는 타이틀이 붙은 만큼 이곳은 체인점인데요. 코로나19 이후 구인에 문제가 있는 건지 서버가 부족하다는 안내문이 입구쪽에 붙어있더군요. 실제로도 서비스 제공 속도가 빠른 느낌은 아니었습니다. 서비스 퀄리티는 크게 문제가 없었지만요. 아무튼 평일 저..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 16. 07:00

내 월급 빼곤 다 오르는 시대. 문제는 내 월급 빼고 오르는 물가 인상의 속도가 무서울 정도라는 거고 피부로 팍팍 느껴질 정도라는 거겠죠. 그럴 때일수록 고마운 식당은 역시 높아진 물가에도 기존 가격을 지키기 위해 노력하는 곳. 이를테면 저희 집 근처에 있는 콩나물국밥집 같은 곳일 겁니다. 뜨끈하게 즐기는 5000원의 한 끼~ 24시 전주 명가 콩나물국밥 24시 전주 명가 콩나물국밥이라고 간판에 크게 써 있지만, 코로나19 팬데믹 이후 24시간 영업은 접으신 모양. 요즘엔 밤이면 닫더라고요. 그럼에도 전주식 콩나물국밥을 5,000원(현재는 5,500원)에 파는 가성비 넘치는 프랜차이즈인데요. 콩나물국밥을 기본으로 거기에 김치를 넣어 김치콩나물국밥, 황태를 넣어 황태콩나물국밥 등 아주 다양한 라인업을 자랑..

N* Life/Gourmet 2024. 2. 2. 07:00

낯선 곳에서 만나는 가게 이름이 익숙한 단어가 아니라면 무슨 뜻일지 물음표가 자연스럽게 떠오르는 편인데요. 더욱이 그곳이 제주어 같이 남다른 단어를 쓰는 곳이라면 그 단어가 제주어로 무슨 뜻일지 궁금증이 생기죠. 그런 의미에서 이곳 시머폿이 어떤 뜻인지 물어봤어야 하는데... 그렇게 하지 못하고 온 게 지금도 아쉬웠네요.-_-;; 그런데 시머폿의 인스타그램에서 비밀을 알아 버렸습니다. Simmer Pot이었더라고요. 신선한 재료를 끓여 맛있는 향기를 풍기는 끓는 냄비.ㅎ 혼밥도 OK, 정갈하고 깔끔하게 맛있는 한 끼. 시머폿 아무튼 이번에 소개할 곳은 플랜테리어 때문인지 어딘가 휴양지 식당 분위기도 나던 곳입니다. 모던한 가게 분위기와 맞게 메뉴들도 딱 필요한 것만 정갈하게 조금은 요즘 감성을 품은 식당..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 26. 07:00

일본이 후쿠시마 원전의 오염수를 본격적으로 해양 폐기하기 시작하면 또 어떨지 모르겠지만... 아직은 회는 별미입니다. 좋은 이들과 함께 즐기기엔 더 좋은 무엇이기도 하고요. 이번 제주 출장에서 만난 가성비 좋은 횟집이 있어서 슬쩍 소개해볼까 합니다. 이미 카카오맵에서 높은 점수를 얻은 곳이지만, 저도 좋은 점수를 줄 수밖에 없던 곳이었죠. 심지어 관광객보다 현지인들이 찾는 찐 맛집의 포스가... 카카오맵에서 평가가 좋은 이유를 알겠던... 나홀로횟집 로컬 맛집답게(?) 관광지 근처가 아니라 제주시 안쪽에 있는 나홀로횟집. 조립식 건물 형태에 내부는 꽤 넓고 깔끔했습니다. 나홀로횟집이란 이름처럼 혼밥이 가능한지는 확인하지 못했지만, 가능했으면 좋겠다는 생각이 들더군요. 그만큼 괜찮은 곳이었거든요. 회덮밥 ..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 19. 07:00

여행이 아니라 출장으로 간 거지만, 낯선 곳에서 맛있는 집을 찾고 음식을 맛보는 건 늘 흥미로운 일이죠. 이번 제주 출장에서도 그런 곳을 몇 곳 찾았는데 찬찬히 소개해볼까 합니다. 관광객보다 현지인이 많이 찾는 현지인 맛집이니 한 번 도전해 보셔도 좋을 듯해요.@_@/ 국산콩으로 직접 만든 두부를 내는 순두부 맛집, 순두부 엔 짬뽕 자. 그럼 로컬 맛집으로 보였던 순두부 엔 짬뽕 이야기를 시작할게요. 매장은 제주시와 서귀포시에 하나씩 있다고 하는데 제가 다녀온 곳은 제주 쪽 매장입니다. 가게 바로 옆에 두부공장을 가지고 있는 만큼 매일 쓰는 두부를 100% 국산콩으로 직접 만들기도 하고, 식사 후에 입구 쪽에 비치된 비지를 가져갈 수도 있다고 하는데 회사로 복귀하는 거라 비지를 챙기지는 못했네요. 점심시..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 12. 07:00

혹시 양고기 좋아하세요? 소고기, 돼지고기, 닭고기 등에 비해서는 비주류에 가깝고 또 특유의 냄새 때문에 호불호의 대상이 되기도 하지만, 최근엔 이전보다 더 많은 사람이 양고기를 즐기고 있죠. 양갈비나 양꼬치가 대중화를 선도한 게 아닌가 싶은데 저도 자주 맛보는 편은 아니지만, 다행히 피하지도 않는 편이라 오랜만에 다녀온 고향에서 양고기를 맛보고 왔습니다. 익산 양누리 본점에서 맛본 양갈비, 가지튀김, 옥수수냉면까지... 제가 다녀온 곳은 익산시 부송동에 있는 양누리라는 곳인데 이름에서부터 양고기 전문점 느낌을 풍기지만, 양고기와 함께 북경탕수육(꿔바로우), 가지튀김, 옥수수냉면 등 중식을 베이스로 한 메뉴가 많은 곳이었습니다. 가게 인테리어나 음식을 내놓는 모습은 완전히 중국식 양고기 가게 느낌은 아니..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 5. 07:00

메밀 하면 소설 메밀꽃 필 무렵의 영향으로 봉평부터 떠올리시는 분들이 계시겠지만, 우리나라에서 메밀이 가장 많이 나는 지역은 사실 제주도입니다. 제주에 여행을 가서 하얗게 핀 메밀꽃이 생각보다 지천에 피어 있다는 것에 놀라셨던 경험이 있으실 거예요. 아니면 무슨 꽃인지는 몰라도 참 많이 폈다 정도로 생각하고 넘어가셨을 텐데. 암튼 그게 제주의 메밀입니다. 그렇게 메밀이 많이 나오는 곳이다 보니 메밀 요리들도 꽤 많은데 특히 제주의 국물 요리가 왜 이렇게 농도가 진할까라고 생각하셨다면 거기 메밀이 들었을 가능성이 높을 겁니다. 다른 꿩 요리 맛이 궁금해졌던 정의고을 꿩 메밀칼국수 이렇게 제주의 메밀 이야기로 글을 시작한 건 이번에 제주를 떠나기 전에 마지막으로 먹은 게 바로 메밀요리였기 때문이죠. 거기에 ..

N* Life/Gourmet 2023. 12. 29. 07:00

연말입니다. 아마 가까운 사람들(친구나 직장동료 등)과 2023년을 보내며 맛있는 거 드실 텐데요. 저도 연말을 맞아 동료들과 회식을 했었네요. 평범한 점심 회식. 요즘은 다들 점심 회식하시죠? 개인적으로 저는 술을 참 싫어하기에 이런 점심 회식을 선호합니다. 그건 그렇고 다들 즐거운 시간 보내시길 바라며 그날의 식당 이야기 살짝 해볼게요. 2023년의 마지막 달, 동료들과 한낮에 방문한 선술집(?) 이야기 다녀온 곳은 회사에서 꽤 가까운 더 이탈리안 클럽(THE ITALIAN CLUB) 판교테크원점. 왜 메뉴판에 작게 적혀 있는 가게 이름의 부제(?)가 서울 선술집(Osteria di Seul)일까 했더니 애초에 가게 콘셉트가 발전된 형태의 선술집을 지향하는 곳이라고 써 있더라고요. 그렇게 와인과 함께..

N* Life/Gourmet 2023. 12. 22. 07:00