🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

주변에 넘쳐나는 프랜차이즈 식당들. 프랜차이즈라고 하면 전국에 다 있어야 할 듯한 느낌이지만, 아직 전국구가 아니라 특정 지역에서 초기 확장을 진행하는 브랜드들도 있는데요. 이번에는 제주도에서 다녀온 장가네일품순두부 얘기를 해볼게요. 장가네 일품순두부는 제주도와 거제도 등 경상도 쪽에 매장을 가지고 있더라고요. 제가 다녀온 곳은 그중에서도 장가네 일품순두부 첨단점. 제주도에서 제법 인기가 있다는 순두부찌개의 맛은... 매운맛, 보통맛, 다데기반, 하얀맛 등 모든 메뉴의 맵기 조절이 가능하고, 조개, 새우, 소고기가 들어가는 일품순두부 외에도 해물순두부, 섞어순두부, 굴순두부, 조개순두부, 소고기순두부, 만두순두부 등 여러 순두부 메뉴와 불판제육볶음, 오징어볶음, 두부김치와 메밀전병, 두부전골, 고기/김치..

N* Life/Gourmet 2026. 2. 20. 07:00

옆나라 일본에서는 전통적인 메뉴를 파는 식당들이 가격경쟁력 문제로 연금을 받는 노인이 아니고서는 운영하는 게 쉽지 않아서 사라지고 있다는 얘기가 있고, 우리나라도 손은 많이 가는데 수익은 적은 백반집들이 지금의 주인 세대를 넘기곤 사라질 거라는 씁쓸한 전망이 이어지고 있는 상황인데요. 저렴한 가격에 많은 반찬을 기대하긴 점점 어려워지겠지만, 반찬은 줄어도 좀 더 정갈하게 현대적인 느낌으로 무장한 백반집이 꾸준히 생기고 있는 만큼 백반집 감성이 모두 사라지지는 않을 거라는 기대도 걸어봅니다. 따뜻하고 묵직한 돌솔에 담아내는 제주의 맛, 담아래...네. 이번에 얘기해 보려는 제주의 담아래라는 식당이 앞서 언급한 현대적인 느낌의 백반집 같은 곳이라서 서론이 길었네요. 한라수목원으로 가는 길에 있는 이 작은 식..

N* Life/Gourmet 2025. 11. 21. 07:00

지난 제주행에서 저희 일행 중 누군가가 꼭 가고 싶은 식당이 있었습니다. 저녁 식사를 위해 그곳을 함께 찾았지만... 네. 예상대로 그곳은 쉬더군요. 평일 저녁에 식당이 쉰다고?라고 의문을 가지실 수 있지만, 생각보다 제주에선 그런 곳이 빈번한 편이니 어디 가실 거라면 카카오맵 같은 걸 꼭 참고하시기 바랍니다. 저희도 카맵을 미리 챙겼다면 좋았을 텐데 그러지 못했기에 근처에서 다른 곳을 찾아야 했습니다. 그렇게 이리저리 걷다가 들어간 곳은... 우연히 만난 곳치곤 만족도가 높았던 식당, 신설로11길 쉼팡신설로11길 쉼팡. 지친 몸을 쉴 수 있게 한다는 쉼터의 의미를 가진 이곳은 비교적 영업한 지 오래되지 않았던 곳으로 보였습니다. 건물이 깨끗하기도 했고 잘 관리되고 있어서 더 그렇게 느꼈을지도 모르겠지만..

N* Life/Gourmet 2025. 11. 14. 07:00

질그릇과 오지그릇의 통칭이지만, 요즘은 오지그릇을 칭하는데 많이 쓰인다는 단어 옹기. 예전에는 시골 할머니댁에서 만날 수 있었던 장독이라고 하면 옹기가 어떤 거구 나하고 감이 오시는 분이 계실 텐데요. 요즘은 만나는 게 쉽지 않은 그 옹기를 상호에 사용하고 있는 옹기밥상이라는 제주의 한 식당에 다녀왔습니다. 이름처럼 투박한 맛일까 하는 상상과 함께... 메뉴 고민없이 돌솥정식을 즐기세요, 제주 옹기밥상 카카오맵 평점 4.6에 빛나는 옹기밥상은 제주시 노형동에 있고 일반주택을 구조변경해서 식당을 운영 중인 곳인데요. 주변에 신비의 도로와 노형 미리내공원 등이 있는데 도심에서는 약간 거리가 있음에도 점심시간에는 길게 대기가 생길 정도로 로컬들에게 사랑받은 식당이었습니다. 그런 만큼 저희 일행도 제법 기다렸다..

N* Life/Gourmet 2025. 9. 12. 07:00

제주가 흑돼지의 섬은 아닐 텐데 제주 = 흑돼지라는 이미지는 꽤 강하게 대중에 남아있습니다. 덕분에 제주에 가서 돼지고기를 찾는 이도 많고, 그런 손님을 노린 수많은 돼지고기 식당들이 강호의 패왕 자리를 놓고 경쟁 중이기도 하고요. 유명하다는 식당은 지금도 예약이 밀려들고 있을지 모르는 상황. 저도 자의건 타의건 돼지고기 식당 좀 제법 가봤는데요. 미식가와는 거리가 있는 만큼 특정 식당만 고집하지 않고 두루두루 기회가 되면 경험해 보고 있습니다. 잘 구운 고기를 연탄 위에 올려주는 근고기집, 형돈이번에 가본 곳은 형(兄)돈. 가게 이름을 아예 兄돈으로 표기한 이곳은 돈사돈이라는 유명 돼지고깃집 사장님의 형이 하는 곳이라는 이야기부터 돈사돈 사장님의 동생이 형의 돈으로 낸 식당이라는 이야기까지 확인 불명..

N* Life/Gourmet 2025. 7. 18. 07:00

지난 1월의 이야기를 이제서야 올려봅니다. 그날은 날씨가 흐렸습니다. 제법 강한 바람과 함께 눈발도 날렸고요. 잘 아시다시피 제주는 겨울에 눈이 많이 옵니다. 사방이 바다인 섬이니 수증기 공급이 잘 되는 눈이 내리기 좋은 환경이니까요. 다만 한국에선 꽤 따뜻한 곳이기에 고도가 낮은 땅은 그다지 눈이 쌓이지 않고 높은 한라산에 펑펑 눈이 내리고 쌓이는데요. 그날도 싸늘한 바람과 눈발이 날리긴 했지만, 제주시 아라일동에 눈이 쌓이진 않았습니다. 이렇게 차가운 날이라서였겠죠? 저희가 덕선생을 찾은 건... 덕선생제주특별자치도 제주시 아란5길 18 1층 (아라일동 6097-15)place.map.kakao.com 뜨끈하고 담백한 사골짬뽕과 맛있는 어향가지를 맛본 덕선생덕선생은 중식당이지만, 동시에 중국식 주점..

N* Life/Gourmet 2025. 5. 16. 07:00

여행을 떠나서 만나게 되는 수많은 식당. 아마 어떤 식당을 고를지에 대한 나름의 기준이 있으실 겁니다. 일단 유명한 식당이나 줄 서는 식당, 아니면 카카오맵 같은 지도앱의 리뷰를 보고 선택하는 경우도 있을 거고 그도 아니면 현지인을 통해 괜찮은 식당을 추천받는 걸 선호하실 수도 있고요. 사실 현지인 추천 혹은 현지인들이 자주 찾는 로컬 맛집이라는 곳을 찾게 되면 일단 가보시는 분도 많을 텐데... 이번에 소개할 소낭뜰은 살짝 묘한 위치에 있지만, 가벼운 정식 위주로 즐길 수 있는 제주 현지인들이 찾는 곳이었습니다.  소낭뜰제주특별자치도 제주시 열녀길 10 (아라일동 610)place.map.kakao.com 조용히 숨어 있어(?) 알아서 손님이 찾아가는 소낭뜰 제주 도심에서 살짝 벗어난 곳에 있는 소낭뜰..

N* Life/Gourmet 2025. 4. 4. 07:00

접짝뼈라는 단어 혹시 들어보셨나요? 접착뼈 아니고 접짝뼈요. 제주에서는 돼지머리와 갈비뼈 사이의 뼈 혹은 앞다리뼈와 갈비뼈 사이를 접짝뼈라고 부른다고 하는데요. 아마 제주에서 뽀얗게 메밀을 넣고 접짝뼈를 넣고 끓인 접짝뼈국을 드셔보신 적이 있을지도 모르겠습니다. 제주 향토 음식으로 제법 유명하니까요. 저도 접짝뼈국은 이전에 맛본 적이 있는데... 이번엔 제주에서도 상대적으로 흔치 않다는 접짝뼈'구이'를 맛보고 왔네요.^^ 맛있는 접짝뼈구이, 다음엔 접짝벼전골도 공략해 볼까?찾아간 곳은 제주시 일도이동에 있는 산들이라는 식당이었습니다. 접짝뼈구이와 접짝뼈전골의 두 가지 메뉴만 파는 곳으로 적은 메뉴라는 것만으로 맛집의 기운을 풍기는 곳이었죠. 접짝뼈구이는 2인분 45,000원, 3인분 67,000원, 4인..

N* Life/Gourmet 2024. 8. 9. 07:00

제주 하면 떠오르는 많은 음식 중에는 해장국도 빠지지 않을 겁니다. 술을 즐기고 거친 바다에서 일하던 어부가 많아서인지는 모르겠지만, 제주 곳곳에는 사람들이 줄 서는 혹은 자연스럽게 가게 이름을 떠올리는 해장국집들이 적지 않거든요. 물론 제주 여행을 떠나 술을 잔뜩 마신 관광객들이 그런 식당을 찾아주면서 키운 면도 있겠지만, 아무튼 제주에서 먹어본 해장국을 떠올리실 분도 계실 듯한데 이번에 소개할 식당을 알고 계실지 모르겠네요? 자극적이지도 모나지도 않게 부드러웠던 서진향 해장국오랜만에 제주 출장 중 찾은 서진향 해장국. 첨단로에 있는 저희 회사에서 그리 멀지 않은 영평동에 본점, 성산일출봉 옆에 성산점, 연동에 있는 신제주점까지 총 3군데가 영업 중인데요. 본점 위치가 관광지라거나 도심에서 접근성이 매..

N* Life/Gourmet 2024. 8. 2. 07:00

장사천재 백사장 2를 통해 대중과 만나고 있는 요식업계의 대부 백종원. 사람마다 그에 대한 호감도는 다르겠지만, 음식 장사에 가지는 그의 철학이나 그가 TV와 유튜브를 통해 선보였던 요리 레시피를 따라 하며 요리에 자신감을 가지고 음식을 즐기게 된 사람은 꽤 많아졌을 듯합니다. 그렇다고 그가 운영 중인 수많은 음식 프랜차이즈들이 다 호평을 받는 건 아니지만, 가격대를 고려하면 무난하다는 평이 많은 걸 보면 프랜차이즈라는 특성을 그만큼 잘 이해하고 효과적으로 사업을 전개하는 이도 많지 않다고 해야겠죠. 백종원 프랜차이즈가 모두 성공했냐 하면 그렇지는 않지만, 치고 빠지듯이 새로운 걸 시도해 보고 경쟁력이 있다 싶으면 확산시키며 새로운 프랜차이즈를 확장해 가는 그는 음식에 진심이고 사업에도 진심인 천상 밥장..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 17. 07:00

혹시 호텔 뷔페 좋아하시나요? 멋모르고 많이 먹었던 때(소화력이 좋았던 때는~) 그래도 가끔 접했던 거 같은데 생각해 보니 요즘엔 찾은 적이 별로 없었네요. 물론 가격 부담으로 못 간 적이 더 많기는 했습니다만. 아무튼 오랜만에 호텔 뷔페 이야기 적어봅니다. 수도권이 아닌 멀리 제주에 있는 메종글래드(MAISON GLAD JEJU) 호텔 안의 뷔페 삼다정. 메종글래드 삼다정은 호텔 1층에 자리 잡고 있는데요. 성인 기준 런치는 62,000원(소인 35,000원), 디너는 성인 108,000원(소인 60,000원)입니다. 제주 도민이라면 20% 할인이 적용되지만, 이 글을 읽으시는 분은 그에 해당되지 않으실 확률이 높겠죠. 아마도. 아. 그리고 작년 연말에 다녀온 거라 사진이 크리스마스 분위기가 조금 납니..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 10. 07:00

밀면이라고 하면 부산을 떠올리시는 분이 많을 겁니다. 돼지고기 육수를 베이스로 한 국물에 밀가루와 전분으로 반죽한 면, 돼지고기 수육 등을 얹어내는 면요리로 한국전쟁 당시 부산으로 피난한 사람들이 냉면을 대신해 먹기 시작하면서 지금까지 이어온 향토 음식이니까요. 하지만, 이런 밀면은 제주도에서도 만날 수 있습니다. 밀냉면과 함께 제주 하면 떠오르는 흑돼지 수육을 파는 산방식당 같은 곳이 있으니까요. 제주식(?) 밀면 혹은 밀냉면으로 유명한 산방식당 제주점이번에 소개할 곳도 몇 년 만에 찾은 산방식당 제주점인데요. 이전에는 줄을 서는 경우가 많았던 식당 중 하나로 제주 내에 몇 군데 매장이 있습니다. 제가 찾은 곳은 이도이동에 있던 산방식당 제주점이었는데 이날은 점심시간인데도 생각보다는 한산하더라고요. 큰..

N* Life/Gourmet 2024. 5. 3. 07:00

잘못된 선입견일 수 있지만, 바닷가에서 사는 사람들 힘든 뱃일을 하는 사람들은 술을 많이 마실 거라고 생각하는 편입니다. 4면이 바다인 제주도에 해장국집이 많은 것도 그런 지리적 생활상에서 원인을 찾는 편이었고요. 딱히 관련 통계를 찾아본 건 아니니 제 망상일 가능성이 크지만... 이번 출장 중 다녀온 대춘해장국에 가면서도 그래 제주엔 참 유명한 해장국집이 많지 하면서 식당을 찾았네요. 맑고 담백하게 술을 밀거나 당겨올 대춘해장국 한 그릇제가 찾은 곳은 대춘해장국 본점. 처음 가본 곳이지만, 해장국과 내장탕 딱 두 가지 메뉴만으로 수십 년을 운영하며 본점, 노형정, 시청점 등을 운영하는 걸 보면 맛집 확정인 곳이 아닐까 싶었습니다. 줄을 서는 것까지는 아니었지만, 이미 널찍한 식당의 8할 이상이 식사하는..

N* Life/Gourmet 2024. 3. 15. 07:00

낯선 곳에서 만나는 가게 이름이 익숙한 단어가 아니라면 무슨 뜻일지 물음표가 자연스럽게 떠오르는 편인데요. 더욱이 그곳이 제주어 같이 남다른 단어를 쓰는 곳이라면 그 단어가 제주어로 무슨 뜻일지 궁금증이 생기죠. 그런 의미에서 이곳 시머폿이 어떤 뜻인지 물어봤어야 하는데... 그렇게 하지 못하고 온 게 지금도 아쉬웠네요.-_-;; 그런데 시머폿의 인스타그램에서 비밀을 알아 버렸습니다. Simmer Pot이었더라고요. 신선한 재료를 끓여 맛있는 향기를 풍기는 끓는 냄비.ㅎ 혼밥도 OK, 정갈하고 깔끔하게 맛있는 한 끼. 시머폿 아무튼 이번에 소개할 곳은 플랜테리어 때문인지 어딘가 휴양지 식당 분위기도 나던 곳입니다. 모던한 가게 분위기와 맞게 메뉴들도 딱 필요한 것만 정갈하게 조금은 요즘 감성을 품은 식당..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 26. 07:00

일본이 후쿠시마 원전의 오염수를 본격적으로 해양 폐기하기 시작하면 또 어떨지 모르겠지만... 아직은 회는 별미입니다. 좋은 이들과 함께 즐기기엔 더 좋은 무엇이기도 하고요. 이번 제주 출장에서 만난 가성비 좋은 횟집이 있어서 슬쩍 소개해볼까 합니다. 이미 카카오맵에서 높은 점수를 얻은 곳이지만, 저도 좋은 점수를 줄 수밖에 없던 곳이었죠. 심지어 관광객보다 현지인들이 찾는 찐 맛집의 포스가... 카카오맵에서 평가가 좋은 이유를 알겠던... 나홀로횟집 로컬 맛집답게(?) 관광지 근처가 아니라 제주시 안쪽에 있는 나홀로횟집. 조립식 건물 형태에 내부는 꽤 넓고 깔끔했습니다. 나홀로횟집이란 이름처럼 혼밥이 가능한지는 확인하지 못했지만, 가능했으면 좋겠다는 생각이 들더군요. 그만큼 괜찮은 곳이었거든요. 회덮밥 ..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 19. 07:00

여행이 아니라 출장으로 간 거지만, 낯선 곳에서 맛있는 집을 찾고 음식을 맛보는 건 늘 흥미로운 일이죠. 이번 제주 출장에서도 그런 곳을 몇 곳 찾았는데 찬찬히 소개해볼까 합니다. 관광객보다 현지인이 많이 찾는 현지인 맛집이니 한 번 도전해 보셔도 좋을 듯해요.@_@/ 국산콩으로 직접 만든 두부를 내는 순두부 맛집, 순두부 엔 짬뽕 자. 그럼 로컬 맛집으로 보였던 순두부 엔 짬뽕 이야기를 시작할게요. 매장은 제주시와 서귀포시에 하나씩 있다고 하는데 제가 다녀온 곳은 제주 쪽 매장입니다. 가게 바로 옆에 두부공장을 가지고 있는 만큼 매일 쓰는 두부를 100% 국산콩으로 직접 만들기도 하고, 식사 후에 입구 쪽에 비치된 비지를 가져갈 수도 있다고 하는데 회사로 복귀하는 거라 비지를 챙기지는 못했네요. 점심시..

N* Life/Gourmet 2024. 1. 12. 07:00

어머니와 여동생 내외까지 6명이 묵을 곳을 찾다 보니 이번 여행에서도 신화월드 서머셋을 찾게 됐는데요. 서머셋 숙박 시 제공되는 신화월드 테마파크 빅3 이용권을 알차게 사용하고 근처에서 점심 먹을 곳을 검색했습니다. 선택권을 쥔 조카들이 고른 햄버거. 프랜차이즈에 길들여진 아이들의 입맛을 자극할 맛집을 찾은 건데요. 호주식 버거와 피쉬 앤 칩스를 맛볼 수 있는 제주 맛집, 올드캡 그렇게 제가 찾아낸 곳이 올드캡(OLD CAP)입니다. 신화월드, 오설록, 항공우주박물관 등과 가까운 제주 서남부 좀 더 정확히는 서귀포시 안덕면 녹차분재로에 위치한 곳으로 오스트레일리아 스타일의 햄버거와 피쉬 앤 칩스를 만날 수 있는 곳이라고 하더군요. 호주에 가본 적이 없어서 본토의 맛을 재연했는지까지 확인하긴 어려웠지만, ..

N* Life/Gourmet 2022. 11. 18. 07:00

사정상 찰나의 순간을 제주에서 머물렀다는 아쉬움을 전하며 이맘때 둘러보기 딱 좋은 전농로왕벚꽃거리 소개 포스팅을 지난번에 올렸는데요. 이번엔 그 찰나의 순간에도 먹어야 사는 인간이기에 다녀왔던 한 식당에 대한 이야기입니다. 점심시간이 이미 한참 지났을 2시경 방문했는데도 대기줄이 있었던 신흥(?) 강호 같던 곳, 충민정. 제주 전농로왕벚꽃거리. 축제는 없지만, 3월 말에 만난 전농로 벚꽃 사정상 이번 제주행은 찰나의 머묾이 된 터라 기록해 둘 것도 많지 않지만, 그래도 하나 남겨봅니다. 아직 완전히 피지 않았지만, 벚꽃으로 그래도 제법 실한 제주의 봄빛을 보여준 전농로왕벚 neoearly.net 전농로왕벚꽃거리에 가기 전에 들렀던 제주음식점, 충민정 제주를 오가는 주요 버스 노선이 모두 있어서 뚜벅이들에..

N* Life/Gourmet 2022. 4. 22. 07:00

여행으로 가는 게 가장 좋을 것 같은 곳이지만, 제주도는 일로 가도 좋은 곳입니다. 제주 출장이 그리 잦은 게 아니라서 자주 가지 못하는 게 아쉬울 정도로요. 회의를 위해 찾은 제주에서 점심 식사 후에 들른 카페 하나를 소개할까 합니다. 테이크 아웃으로 바로 음료를 받아와서 소개할 이야기가 많은 건 아니지만... 현지인 피셜 핫한 가게라니 소개를 하지 않고 넘어갈 수는 없네요.^^ 북적 거리는 손님들~ 핫하다는 아라이동의 카페, 픽스커피를 마셔봤습니다... 예전에 소개했던 흑소랑이나 덕성원 같이 제법 유명한 맛집이 많아서 아마 많이들 찾으실 제주시 아라이동에 있는 픽스커피(FIXcoffee)는 간판에 에스프레소바를 표방하고 있었는데요. 내부가 그리 넓지는 않아서 앉을 곳이 많지 않다는 게 아쉽지만, 내부..

N* Life/Gourmet 2019. 12. 11. 06:00

라이스 와인이 아니라 막걸리라는 친숙한 이름으로 우리 민족과 오랜 시간을 보낸 이 술은 고약한 숙취로 누군가를 괴롭히는 동시에 누군가에겐 다른 어떤 술보다 친근하고 맛있는 술, 정을 나누는 술로 사랑받고 있는데요. 제주 로컬들에게 사랑받는 막걸리 집이 있다고 해서 다녀왔습니다. 물론 술을 즐기지도 않고 잘 알지도 못하는 술알못이라 제가 주도해서 찾은 건 아니지만, 새로운 건 늘 흥미로운 법. 제가 찾은 곳은 문희(聞喜)라는 가게인데 막걸리 다이닝 펍을 표방한 곳이더군요. 전국 팔도의 다양한 막걸리를 기본으로 다양한 주종과 안주를 팔고 있었는데 안주는 한국식인 듯 퓨전인 듯했습니다. 메뉴판을 찍지는 못했네요.-_-;; 막걸리잔을 넘어 오가는 이야기가 가득한 곳, 막걸리 다이닝펍 문희테이블과 기다란 의자가 ..

N* Life/Gourmet 2019. 8. 27. 06:00