🅽🅴🅾🅴🅰🆁🅻🆈*

제주하면 떠오르는 먹거리라고 하면 갈치나 옥돔, 오메기떡 같은 것도 있지만...멜젓에 찍어 먹는 흑돼지를 떠올리시는 분도 꽤 많을 것 같은데요. 저도 제주에서 먹는 고기라고 하면 흑돼지나 말고기, 꿩고기 같은 건 떠오르지만, 오늘 소개할 흑우는 낯설었는데요. 흑우를 맛보니 흑돼지와는 또 다른 제주 만의 매력이 있더군요. 가격이 꽤 비싼 게 아쉽긴 했지만요. 제주 흑돼지만 알고 있는 당신에게 슬쩍 추천해보는 제주 흑소 맛집, 흑소랑... 아무튼 이번에 소개할 곳은 직영 농장 등을 통해 흑우를 판다는 제주시의 '흑소랑'입니다.입구에 큼직한 흑우 모형으로 가게의 정체성을 제대로 드러내는 곳이죠~ 그리고 어딘지 백종원의 마케팅을 참조한 것 같은 주인장의 사진이;;; 계단을 올라 들어가니 입구 왼편에 이 곳을 찾..

N* Life/Gourmet 2016. 3. 7. 06:00

서귀포에 가면 유명한 중국집이 하나 있습니다.그 곳의 대표 메뉴는 꽃게짬뽕이고, 이름은 어쩌면 들어보셨을지도 모르는 '덕성원'이죠. 제주에 처음 왔을 때부터 서귀포에 한번 가면 먹어보라는 추천을 들어왔지만, 서귀포에는 딱 한번 다녀왔고 막상 그때는 덕성원에 다녀오지 못했는데요.^^;; 제주를 떠나기 얼마 전 서귀포가 아닌 제주시에서 덕성원의 꽃게짬뽕을 맛볼 수 있었는데 그 날 이야기를 정리해볼게요. 일찌감치 짬뽕에 꽃게를 얹어 서귀포의 명물이 된 덕성원을 제주시에서 만나다... 말씀드린 것처럼 덕성원의 본점은 서귀포에 있고 중문에도 또 하나가 있습니다. 그리고 제주시에 있는 덕성원은 3호점인데요. 탐라중학교 근처에 있으니 혹시 서귀포가 아닌 제주시에서 덕성원을 만날 요량이시라면 이쪽으로 가시면 됩니다. ..

N* Life/Gourmet 2016. 2. 18. 14:00

얼마전 무한도전에서 방어PD에게 낙찰된 광희가 고전했던 그 생선. 네. 큼직한 몸으로 펄떡이던 푸르른 비주얼의 대방어가 요즘 제철입니다. 찾아보니 늦가을부터 초봄까지가 제철이라고 하더라고요.^^;; 서귀포의 모슬포항에선 꽤 큰 규모로 방어축제도 있었다고 하던데 거긴 가보지 못했지만, 2주전쯤 대방어를 맛볼 기회가 있었는데... 제철 대방어를 회부터 뼈구이까지 속속들이 맛볼 수 있는 제주 맛집, 연동마라도횟집... 늦었지만, 그날의 기억을 더듬어 봅니다. 제가 다녀온 곳은 연동에 있는 연동마라도횟집인데 다음 지도 등에 리뷰가 넘쳐나는 걸보니 꽤 유명한 곳인 모양입니다. 아무튼... 평일 저녁임에도 자리를 메운 손님들 사이를 비집고 자리를 잡았습니다. 메뉴와 함께 기본이랄 수 있는 장류와 앞접시, 잔 등이 ..

N* Life/Gourmet 2015. 12. 18. 06:00

벌써 다녀온지 1달을 훌쩍 넘겼는데 이제서야 블로그에 정리하네요.-_-;; 역시 맛집 소개를 전문으로 하는 블로거가 아니다보니 티가 나는 거겠죠. 회사 직원들과 저녁 늦게 연동의 횟집을 찾았습니다. 가게 이름은 섬마을횟집. 정갈한 분위기로 테이블 위에 깔리는 밑반찬들... 제주 연동에 있는 횟집, 섬마을 횟집... 뒷집까지 터서 한 가게로 운영하는 건지 뭔가 길게~ 쭉 들어가는 특이한 내부 구조를 가지고 있었는데요.딱히 어떤 메뉴를 노리고 간게 아니었던 만큼 4명이 가서 회모듬 중 사이즈 8만원짜리를 주문했습니다. 미리 전화로 주문하고 들어간터라 생각보다 음식이 빨리 깔리기 시작하더군요. 횟집 특유의 밑반찬들이 널찍한 테이블에 깔리기 시작하고 바다에서 건진 녀석들이 깔끔하게 올라오기 시작합니다. 오징어에..

N* Life/Gourmet 2015. 12. 3. 14:00

밀면하면 전통의 강호 부산이 먼저 떠오르지만, 여기 제주도에도 여행객뿐 아니라 현지인에게까지 사랑받는 산방식당이라는 밀면 맛집이 있습니다. 밀면과 수육의 단촐한 메뉴지만, 그만큼 각각의 메뉴을 오랜 시간 다져온 만큼 그 맛을 인정받고 있는 건데요. 제주에서 맛볼 수 있는 맛있는 밀면과 수육... 산방식당 제주점에 다녀오다... 44년된 모슬포의 산방식당이 본점이고 더 유명하지만, 회사에서 점심 회식으로 다녀온 거라 제가 갔다 온 곳은 제주점. 2012년에 영업을 시작했다니 상대적으로 역사는 짧지만, 가족 사업으로 2대에 걸쳐 이어가는 가게인 만큼 줄을 늘어서지는 않더라도 많은 이들에게 인기를 끌고 있더군요. 매장이 넓고 밀면이나 수육 모두 바로바로 나오는 만큼 회전율이 빨라서 줄을 서는 일은 없었고요~^..

N* Life/Gourmet 2015. 11. 26. 06:00

첫번째 목적지는 이곳이었습니다. 교래손칼국수. 교래리의 맛집으로 유명한 곳이라는 설명과 함께 평일 점심에 찾았는데 이미 만원이더군요. 현대식 건물에 꽤 넓은 내부였지만, 대형관광버스로 밀려드는 손님을 맞다보니 그렇게 만원이 된거겠죠. 듣기론 메뉴 수가 적음에도 음식이 나오는 시간이 오래 걸린다던데... 30분 넘게 기다려야 한다는 직원의 설명을 듣고 근처에 다른 가게를 물색할 수 밖에 없었죠. 교래손칼국수 대신 간 교래리의 닭고기 요리집, 토계정 교래리는 이 손칼국수집 말고 또 유명한 게 닭고기 요리집들인데요. 자세히 보시면 이 곳의 가로등에 닭 조형물이 달려 있을 정도로 토종닭을 이용한 백숙이나 샤브샤브를 전문으로 하는 곳이 많습니다. 저희가 들어선 가게는 토계정. 교래손칼국수에서 그리 멀지 않은 곳에..

N* Life/Gourmet 2015. 11. 20. 14:00

제주는 올레국수로 대표되는 고기국수의 섬. 물론 그 외에도 자매국수를 비롯한 유명 국수 맛집이 많지만, 신흥 주자들 역시 호시탐탐 제주 국수의 명가가 되기 위해 조용한 혈투를 벌이고 있는 곳이죠. 저도 올레국수의 고기국수를 꽤 좋아하는 편인데요.^^ 젊은 감각으로 무장한 국수 맛집...?! 국시트멍에서 고기몬딱국수를 맛보다... 이번에 소개해 드릴 곳은 저도 처음 가본 노형동의 국시트멍이란 곳입니다. 찾아보니 트멍은 '틈'의 방언. 굳이 풀면 국수틈이라는 의미인걸까요? 그 이름처럼(?) 가게는 그리 크지 않습니다. 하지만 일반 테이블에 좌식 테이블까지 작은 공간을 최대한 활용해 테이블을 배치하고 있더군요. ...괜찮다는 이야기를 몇번 들었지만, 가본 건 이번이 처음. 일요일에 가볼까 했었는데 첫째와 셋째..

N* Life/Gourmet 2015. 11. 17. 06:00

고로케(コロッケ)는 다진 고기나 채소를 짓이긴 감자로 싼 뒤에 튀겨낸 음식인 프랑스의 크로켓(Croquet)이 일본으로 넘어가 변형된 음식이죠. 우리가 아는 추억의 고로케는 밀가루 빵 안에 당면과 채소, 약간의 고기를 넣은 속을 밀가루 빵에 넣어 튀겨낸 음식에 가깝고요. 바삭한 겉에 부드러운 속까지... 밀가루 대신 감자를 쓰는 정통 일식 고로케를 맛보다... ...아무튼 이런 고로케를 제대로 만든다는 제주의 고로케 가게에 다녀왔습니다. 함께 일하는 셀원의 추천 맛집인 고로케야(Korokeya). 이도 2동에 있고 제주 문예회관 근처인데 다음지도 등의 앱으로 길을 찾으시면 어렵잖게~~ 소박하고 아담한 가게를 찾으실 수 있을 겁니다. 매주 월요일은 쉬는 곳이고, 재료가 있는 것만 팔기에 재료가 떨어지면 닫..

N* Life/Gourmet 2015. 11. 4. 14:00