N* Life/Gourmet

[맛집 리뷰] 서판교 방아깐, 높은 가성비로 핫플레이스라는 실내 포차

알콜과는 늘 거리를 두면서 살고 있지만, 알콜과 가까이하는 이들과 만나려면 술집에 안 갈 수는 없더라고요. 그리하여 아주 오랜만에 술집 이야기를 포스팅해 보네요. 평소 때처럼 맛본 집(맛집) 이야기지만, 오늘 소개할 서판교의 방아깐이란 술집은 나름 유명한 곳이라고 하더라고요. 가성비 덕분에 오후 6시 이전부터 줄을 서는 곳... 반면 오히려 10시쯤 되면 벌써 자리가 비기 시작하는 특이한 곳이었습니다. 여긴 건물 안에 있는 포장마차의 느낌으로 겉에서 보면 대형 수조가 있어 횟집이라고 착각할 수 있지만, 메뉴는 육해공이 모두 모여있더군요.@_@ 서판교 방아깐, 가성비로 무장하고 다양한 안주를 만날 수 있다는 주점오후 6시쯤 서판교로 넘어갔는데도 제가 받아 든 건 대기 3번. 한참이나(1시간도 넘게;;) 기..

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[맛집 리뷰] 애슐리+자연별곡+로운+수사+피자몰=페어링6, 압구정에만 있는 이랜드의 융복합 뷔페...

에슐리, 자연별곡, 로운 샤브샤브, 수사, 피자몰. 외식을 즐겨하시는 분이라면 꽤 친숙한 브랜드가 아닐까 싶은데요. 모두 이랜드파크가 운영하고 있는 뷔페 브랜드들이죠. 미국식 그릴 & 샐러드를 표방한 애슐리는 음식 구성과 가격을 달리한 클래식, W, A 랩, 퀸즈, 83그릴 등의 하위 브랜드와 함께 합리적인 가격으로 다양한 요리를 선보이고 있고, 한식을 기반으로 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 자연별곡은 계절 요리를 통해 한국적인 맛을 선보이고 있고요. 무한 리필까지 더해 여유롭게 샤브샤브와 샐러드바를 즐길 수 있는 로운 샤브샤브와 다양한 스시와 일본 요리들을 맛볼 수 있는 뷔페 수사, 피자와 스파게티, 샐러드 등을 만날 수 있는 피자몰까지 저마다 특색 있는 요리로 조금씩 다른 취향을 저격하고 있는데요. 이..

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전 세계 맥주 시장을 과점하고 있는 5대 맥주 업체 브랜드... 인포그래픽 by Visual Capitalist.com...

세상에는 분야를 막론하고 수많은 브랜드가 있습니다. 그래서 우리는 선택권이 충분하다고 믿곤 하죠. 아니 오히려 너무 브랜드가 많아서 선택이 귀찮다고 생각하는 분도 계실 텐데요. 고도의 자본주의가 뿌리내린 지금은 단순히 브랜드수가 많다고 안심해선 안 될 것 같습니다.-_-;; 전 세계 맥주 시장을 통제하고 있는 5대 메이저 맥주 업체에 대해 아시나요? 경쟁이 치열해 보이는 세계 맥주 시장도 몇 개의 탑 플레이어들이 과점하고 있다고 하니까요. 처음엔 서로 다른 브랜드로 시작했지만, M&A 등을 통해 덩치를 키운 업체들. 수십 개의 브랜드를 나눠 갖고 있는 AB 인베브+SAB 밀러(AB InBev+SAB Miller), 몰슨쿠어스(MolsonCoors), 하이네켄(Heineken), 디아지오(Diageo), ..

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위스키를 어느 정도 알고 즐시기나요? 세계의 위스키 6가지... 인포그래픽 by liquorandwineoutlets.com...

혹시 위스키를 즐기시나요? 얼마 전에 방송된 나 혼자 산다를 보니까 시스타 출신의 다솜이 밤에 홀짝~ 위스키를 마시는 장면이 나오던데... 술을 즐기지 않아서 그다지 잘 안지 못하는 위스키지만, 요 인포그래픽을 보니 이름이 꽤 눈에 익네요. 누군가에는 낯설고 또 다른 누군가에겐 친숙할 위스키, 얼마나 아시나요... 버본, 아이리쉬 등등 마셔봐서가 아니고, 술 이름을 조직원 이름으로 사용하는 명탐정 코난 속 검은 조직 덕분(?)에요. 돼지고기나 스테이크, 시푸드 등 어딘지 위스키랑도 잘 어울릴 것 같은 조합이 아니라 피칸 파이랑 마시면 좋은 라이(Rye)와 초콜릿과 어울린다는 캐내디언(Canadian)의 맛이 특히 궁금하네요. 다른 것보다 더 낯선 이름의 위스키라서 그럴 수도 있겠지만, 술을 파는 Liqu..

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세계의 80여 가지 커피 조합 마셔보셨나요? by TitleProLoans.com

탄수화물 성분이 많은 식재료를 고온에서 조리하면 발생한다는 발암물질 아크릴아마이드(Acrylamide). 얼마 전 그 아크릴아마이드가 커피에 있다며 커피가 암을 유발할 수 있어 위험하다는 이야기가 나왔는데요. 아크릴아마이드가 암을 유발한다고 의심받고 있는 건 맞지만, 탄수화물에 열을 가하면 만들어지다 보니 빵이나 감자튀김 같은 여러 음식에서 만들어지고 섭취되고 있어서 꼭 커피만 문제가 되는 건 아닙니다. 그 영향이 우려된다면 커피를 줄이시면 되고, 그렇지 않다면 커피의 장점과 효능 역시 잘 알려져 있으니 조금씩 계속 즐기셔도 되죠.^^ 아메리카노, 아포가토부터 미지의 커피 음료까지자. 여기 TitleProLoans.com이 정리한 세계 각지에서 저마다의 스타일로 즐기고 있는 80여 가지 커피 조합이 있습..

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요리 문외한을 전문가(?)로 변신시켜줄 소소한 팁 50 by Kitstone.co.uk

요즘도 신문 지면에 리빙 포인트 같은 게 실리는지는 모르겠지만, 뭔가 뻔한 듯 도움이 되는 듯 흥미로운 생활 팁이 담겨 있는 지면이 리빙 포인트였죠. 자. 이 50가지 팁으로 음식 준비를 좀 더 수월하게 해보실래요? 주방을 해킹하라~ 요리를 더 그럴듯하게 만드는 팁 Kitstone.co.uk가 정리한 이 인포그래픽에는 신선한 달걀은 물에 가라앉고, 오래되거나 상한 달걀은 물에 뜬다는 대중적인 팁부터 쿠키 커터를 활용하면 창의적인 디자인의 계란 프라이를 할 수 있다는 등 꽤 흥미로운 이야기가 많은데요. 우리 주방보다는 미국의 어느 주방에서 활용할 얘기가 많긴 하지만, 서구화된 식생활에 익숙해진 당신에겐 딱 어울릴지도요.^^

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뭐가 다른지 알면 커피 전문가처럼 커피 전문점에서 주문할 수 있다...?! 인포그래픽 by ilovecoffee.jp...

커피를 즐기는 인구가 늘어갈수록 더 특색 있거나 다양한 메뉴를 어필하고 좀 더 전문적인 분위기를 연출하는 커피 전문점이 늘고 있는데요. 낯선 메뉴나 설명에 살짝 당황해보신 적 있으신가요? 주문이야 어렵잖게 할 수 있지만, 함께 간 사람 앞에서 커피에 대해 조금 더 아는 티를 내고 싶으셨다면... ilovecoffee.jp가 정리한 이 인포그래픽의 설명을 툭하니 뱉어보세요. 다름을 알아야 그것에 대한 깊은 이해가 있음을 알려줄 수 있는 법. 모르긴 해도 아라비카와 로부스타 원두 얘기만 꺼내도 커피 알쓸신잡 여행의 주도권은 여러분의 것이 될 것 같네요.^^ 다크 로스트는 뭐지? 로부스타 원두는 뭘까? 커피 전문점에서 궁금하셨나요... [관련 링크: ilovecoffee.jp]

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맛있기로 소문난 전 세계 치즈 51가지 중 몇 가지나 먹어보셨나요...?! 인포그래픽 by AvasFlowers.net...

혹시 치즈 좋아하시나요? 소나 염소, 양, 물소 등 여러 동물의 젖을 이용해 만드는 치즈는 크게 생 치즈와 숙성 치즈로 나뉜다고 하는데 나라별로 지역별로 다른 방식으로 만들다 보니 수백 여종이 있는 걸로 알고 있는데요. 익숙하거나 낯설거나 맛있다는 치즈 51가지... 몇 가지나 드셔보셨나요? AvasFlowers.net이 만든 이 인포그래픽에는 그중에서도 맛있다고 알려진 51종의 치즈가 정리되어 있는데요. 이쪽엔 문외한이라서 아는 것보다 모르는 게 훨씬 많네요. 일본의 사쿠라 치즈(아마도 벚꽃 치즈?) 같은 건 아예 처음 봤고 그나마 익숙한 이탈리아의 고르곤졸라나 네덜란드의 고다, 영국의 체다 같이 친숙한 게 있어서 다행일 정도. 여기 소개된 치즈 중 몇 가지나 맛보셨나요?^^ [관련 링크: Dailyi..

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이 맥주가 좋다면 저 와인이 좋을지도 by Winecountrygiftbaskets.com

제게 있어 술이란 그냥 쓴 음료 정도라서 맥주든 소주든 와인이든 딱히 끌리지도 누가 권하지 않으면 먼저 마시지도, 심지어 권해도 웬만하면 사양하는 그런 거지만... 오늘도 혼술이든 함께 마시는 술이든 술을 애호하시는 분들이 적잖으실 텐데요.^^ 혹시 맥주는 친숙한데 와인은 아직 낯설어서 뭘 마셔야 좋을지 모르겠다는 분이 계시다면... 요걸 참고해 보시죠. 이 맥주를 좋아한다면 저 와인이 어울릴 듯해요Winecountrygiftbaskets.com이 정리한 이 인포그래픽은 제목처럼 맥주를 사랑하는 이들을 위한 와인 가이드인데요. 그래서 먼저 좋아하는 맥주를 고르고 그 맥주 취향에 어울리는 와인을 추천하고 있습니다. 페일 에일을 좋아한다면 피노 누아를 마셔보라든지 라거를 좋아한다면 키안티를 마셔보라는 등 맥..

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파스타 요리에 대해 당신이 몰랐을지도 모를 21가지 흥미로운 이야기...?! 인포그래픽 by ONO Creats...

세계적으로 600가지 이상의 요리가 있고, 이것을 파는 곳이 이탈리아에서 가장 흔한 식당이고 덕분에 이탈리아 사람은 1년에 평균적으로 26kg나 먹는다는 이 요리. 시금치, 당근, 오징어 먹물 등으로 색을 만들어 내는 요리. 바로 파스타(Pasta)에 대한 설명인데요. 포크에 말아 맛있게 먹기만 했던 요리, 파스타에 대한 흥미로운 이야기 21 가지... ONO Creats가 정리한 이 인포그래픽에는 그런 파스타에 대한 21가지 사실이 담겨 있는데요. 우리나라에서도 많은 사람들이 직접 만들어 먹기까지 하는 요리~ 파스타에 대한 흥미로운 이야기에 살짝 관심을 가져보시면 어떨까요? 한끼 파스타로 해결해 보시는 것도 좋을 거고요.^^ [관련 링크: behance.net]

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평범함을 뛰어넘는 맛있고 건강한 스무디 만드는 방법~?! 인포그래픽 by Superskinnyme.com...

혹시 스무디 좋아하시나요? 커피 등 일상적으로 즐기는 음료에 비하면 제겐 우선순위가 좀 밀리는 느낌인데요. 일단 너무 단 음료라서 기피하는 게 아닌가 싶습니다. 더 균형 잡히고 건강에 좋은 음료라고 강조하는 음료들 임에도... 건강하고 맛있는 스무디를 만들기 위해 준비하면 좋을... 스무디 만드는 방법... Superskinnyme.com이 정리한 요 인포그래픽은 그렇게 건강에 좋은, 그러면서도 칵테일처럼 여러 가지를 섞어 입맛대로 즐길 수 있음을 어필하고 있는데요. 여러분은 어떤 식으로 스무디를 만들거나 아니면 어떤 걸 넣은 스무디를 즐겨 드시는지 궁금하네요.^^ [관련 링크: Superskinnyme.com]

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먹으면 생명을 위협할 수 있는 가장 위험한 음식 17가지 by mrgamez

단거 짠 거 기름진 거... 전통적으로 몸에 좋지 않은 음식을 가르는 기준을 꼽자면 이런 것들이 있는 것 같은데요. 아예 생명을 위협할 정도로 위험한 음식이라고 하면 뭐부터 떠오르시나요? 혹시 복어를 떠올리셨다면 맞습니다. 종종 사망 사고를 일으키곤 하니까요. 어디 그뿐인가요? 어서 와 한국은 처음이지 같은 외국인 대상 프로그램에 단골 메뉴로 등장하는 산낙지도 종종 사고를 일으키곤 하는데요. 복어, 산낙지. 먹으면 죽을 수 있는 세계에서 가장 위험한 음식 MRgamez가 정리한 이 인포그래픽에도 복어와 산낙지(무려 Sannakji라고 표기)를 비롯해 생명을 직간접 적으로 위협하거나 사고를 일으켰던 17가지 식재료가 언급되어 있는데요. 우리나라에서는 일반적으로 먹지 않아 접할 가능성이 적은 것도 있지만, ..

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아이스크림의 역사부터 인기있는 나라, 숨겨진 아이스크림 이야기까지... 인포그래픽 by ICECREAM.com

아이스크림 하면 떠오르는 나라는 젤라토의 이탈리아인데요. 다른 한편으로 아이스크림 트럭이 특유의 멜로디를 거리에 흘리며 아이들을 홀리는 미국 역시 떠오르더라고요. 우리나라 사람들도 자신 만의 추억의 아이스크림 한 두 가지는 있을 정도로 아이스크림은 많은 이들이 즐기는 간식이자 후식인데요. 아이스크림의 역사부터 인기있는 나라, 특색있는 아이스크림까지... 달콤한 이야기들... ICECREAM.com이 정리한 이 인포그래픽은 어떤 유래로 유럽으로 아이스크림이 전파됐는지 그리고 그 아이스크림이 어떻게 미국에 전해지고 성장했는지를 다루고 있는데 내용을 떠나 스쿱에 담긴 아이스크림부터 비주얼 만으로도 흐뭇하네요. ...아이스크림 먹고 싶다~ㅎ [관련 링크: icecream.com]

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조금이라도 건강하게 빵을 구워 먹고 싶을 다이어터를 위한 안내서... 인포그래픽 by Greatist.com...

건강을 위해 다이어트에 돌입하셨다면 아마 음식 섭취에도 관심을 가지실 것 같은데요. 골라 먹는 정도가 아니라 직접 만들어 먹고 싶다면~ 요 인포그래픽을 참고해 보세요. 빵덕에게는 쉽지 않을 다이어트에 작으나마 도움이 될지도 모르니까요. 참고로 Greatist.com이 정리한 이 인포그래픽은 조금이라도 건강에 도움이 될만한 방식으로 베이킹할 수 있는 요령이 담겨 있습니다.ㅎ 건강한 다이어트를 위해 직접 빵을 구워 먹고 싶은 이를 위한 레시피... [관련 링크: greatist.com]

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바리스타의 손에서 탄생한 라테 아트의 역사부터 만드는 방법까지...!? 인포그래픽 by expressvending...

혹시 라테아트 좋아하시나요? 전 아메리카노 못잖게 라테를 즐기는 편이지만, 라테아트 메뉴를 따로 즐겨본 적이 거의 없었던 것 같습니다. 그냥 그날그날 바리스타의 마음에 따라 평범한 라테 위에 하트가 얹힌 걸 받는다 정도... 하지만 라테아트의 세계는 꽤 다채롭죠. 하트도 평범하지 않은 녀석들이 많고 둥둥 커피 위에 떠 있는 3D 라테아드까지 변화무쌍한데요. 예쁘고 사랑스럽고 보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법~ 바리스타의 라테아트 가이드... express vending이 정리한 인포그래픽을 보니 비교적 최근에 관심을 받았던 것 같은 라테아트가 무려 1996년에 소개될 정도로 나름 역사도 깊더라고요. 스타벅스 때문에 커피의 도시 같은 이미지를 갖게 된 시애틀 출신의 바리스타 데이비드 쇼머가 에스프레소 커피(..

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[맛집 리뷰] 구좌의 당근 케이크를 맛보려고 찾은 달달한 세화 해변의 꿀~ 미엘 드 세화 카페 방문기...

미엘 드 세화(Miel de Sehwa). 무슨 뜻인지 찾아보니 프랑스어로 미엘이 꿀이더라고요. 그러니 이 카페의 이름은 세화의 꿀 정도 이려나요? 차로 이 곳을 찾는 분들도 많겠지만, 사실 이런 해변 카페의 매력은 뚜벅이 여행 도중 잠시 쉬고 싶을 때 여유롭게 쉴 수 있다는 거죠.@_@ 당근 케이크를 맛보러 찾아간 그곳, 세화 해변 앞에서 맛보는 쉼을 위한 카페... 미엘 드 세화... 저 또한 그렇게 미엘 드 세화에서 살짝 쉼을 가졌는데요. 주문 후 진동벨을 갖고 자리에서 대기해야 하는 보통의 카페와 달리 주문한 걸 자리까지 가져다주고 손님이 떠나면 알아서 치워주는 카페더라고요. 셀프에 익숙한 제겐 그래서 더 낯설지만, 그만큼 더 편안했던... 세화 해변이 포함된 구좌는 제주는 물론 우리나라 전체에서..

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샴페인, 아니 스파클링 와인의 역사부터 궁합 좋은 음식들까지... 인포그래픽 by bankofthewest.com...

연말이나 연초, 아니 기분 좋은 일이 있거나 즐거움을 함께 나누는 자리에서 흔히 팡하고 터트리는 샴페인. 프랑스의 상파뉴(Champagne) 지방에서 만든 거품이 있는 와인을 말하는 샴페인은 지리적 표시제의 대상이라서 이젠 탄산을 머금은 와인에 막 샴페인이라는 상표를 붙일 수는 없게 됐고 이제는 스파클링 와인(Sparkling Wine)이라는 명칭으로 더 많이 부르고 있는데요. 방울방울 올라오는 탄산의 매력, 스파클링 와인에 대한 몇 가지 이야기... BANK of the WEST가 정리한 이 인포그래픽은 그런 스파클링 와인에 대한 여러 정보를 담고 있습니다. 샴페인으로 시작된 스파클링 와인의 역사와 어떤 온도가 최적화된 건지, 어떻게 즐기면 될지, 어떤 음식과 어울리는지 등을 담고 있는데요. 모쪼록 2..

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하와이안, 마르게리타, 세상의 온갖 피자 토핑~ 어떤 것까지 드셨나요... 인포그래픽 by MyOffers.co.uk...

피자 한 판에 몇 만 원이나 하는 우리나라는 피자를 먹더라도 풍성한 토핑이 얹힌 걸 주로 먹어왔죠. 요즘엔 좀 더 가볍고 전통적인 스타일의 심플한 피자를 즐기는 분들이 부쩍 늘긴 했지만, 배달되는 피자는 여전히 온갖 토핑으로 풍성함을 뽐내고 있는데요. 온갖 걸 피자 위에 올리는 우리나라와 닮은 듯 다른 세계 각국의 피자 스타일... 외국은 어떻게 즐기고 있는지 한 번 볼까요? 영국의 MyOffers.co.uk가 정리한 이 인포그래픽을 보시면 파인애플이 들어 있어 극명하게 호불호가 갈린다는 하와이안 피자를 비롯해 영국에서 사랑받고 있는 9가지 피자는 물론 러시아, 코스타리카, 브라질 등 낯설게 느껴지는 여러 나라에서 인기 있는 피자의 스타일 등을 확인할 수 있습니다. =_=^ 세계에서 가장 비싼 피자나 독..

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보는 것만으로 맛있는 장 필립 파티세리의 라즈베리 타르트 만드는 방법... 인포그래픽 by aria.com...

감각적인 페이스트리(Pastry)를 다루고 있기 때문일까요? 라스베이거스 아리아 호텔의 장 필립 파티세리(Jean Philippe Patisserie)가 선보인 이 인포그래픽은 참 예쁘네요. 결과적으로 군침 흐르는 라즈베리 타르트를 만드는 방법을 소개하고 있으니 호텔에서 일하는 파티셰보다는 못하겠지만, 맛있는 걸 만들어 보세요. 자세한 재료와 과정을 소개한 만들기 방법은 요 링크를 참고하시면 된다지만... 과연 이렇게 만들 수 있을까요?ㅎ 한번 직접 만들어 보실래요? 아리아 호텔 장 필립 파티세리의 라즈베리 타르트... [관련 링크: aria.com]

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[맛집 리뷰] 호텔 근처에도 맛있는 해장국집은 숨어 있는 법...!! 제주의 네임드 해장국집, 백성원해장국...

관광지에 왔다가 과음을 하는 사람이 많아서 일까요? 은근히 제주도에 유명한 해장국집이 많은데요. 제가 묵었던 호텔 근처이자 제주시청 근처에도 백성원해장국이라는 제법 유명한 해장국집이 있더군요. 제주도 여행의 마지막 날 전날 과음은 커녕 술 한잔 하지 않은 아침 그곳을 찾았습니다. 제주를 찾는 이들을 유혹하는 제주시청 근처의 맛있는 해장국집, 백성원해장국... 엄밀히는 아침 시간이 지난 브런치 타임(?). 손님은 많지 않았지만, 식당 내 여기저기 붙어 있는 하트 쪽지들이 이 곳이 꽤 많은 이들, 그것도 젊은 청춘들의 지지를 받는 곳이라는 걸 알 수 있었는데요. 백성원해장국은 전문점다운 포스를 뿜뿜하며 메뉴는 딱 해장국(8,000원), 내장탕(9,000원), 곰탕(10,000원) 세 가지만 준비하고 있더라고..

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