커피 원두의 4가지 품종 혹시 알고 계신가요? by instacart.com

빈 속에 커피는 위산 분비를 촉진해서 좋지 않다고 하지만, 꽤 많은 현대인이 아침을 한 잔의 커피로 열고 있습니다. 미래의 에너지를 당겨 쓴다고 해도 졸린 잠을 쫓는데 커피 속 카페인만큼 즉효를 보이는 것도 많지 않으니까요. 그렇게 매일 같이 들이키고 있는 커피. 누군가는 원두를 내리고 누군가는 스틱이나 캡슐을 통해 커피를 마시고 있을 텐데요.

 

커피 원두에 아라비카나 로부스타 말고도 다른게 있다고?!

우리가 흔히 마시는 커피는 크게 4가지 품종을 사용한다는 거 혹시 알고 계셨나요? 로부스타(Robusta), 아라비카(Arabica), 라이베리카(Liberica), 엑셀사(Excelsa)로 부르는 이 네 가지 원두가 어떤 특징을 가지고 있는지 instacart의 인포그래픽으로 가볍게 살펴볼까 합니다.

 

아라비카에 비해 저렴하고 가장 많이 생산되는 로부스타는 스틱 커피에 많이 사용되며 강하고 쓰지만, 카페인 함량이 높은 편입니다. 가장 일반적이지만, 상대적으로 고급 품종을 인식되는 아라비카는 카페인 함량도 보통이고 달콤하고 부드러운 맛 덕분에 상대적으로 높은 가격에도 사랑을 받고 있죠. 상대적으로 희귀한 원두인 라이베리카는 카페인 함량은 낮지만, 두껍고 스모키 한 맛이 난다고 하고요. 라이베리카의 변종으로 동남아에서 자라는 엑셀사는 카페인 함량이 낮고 시큼하면서 과일향이 나는 게 특징이라고 하는데요. 보통 우리가 마시는 건 아라비카 아니면 로부스타이긴 할 텐데 이렇게 두 가지 원두 품종을 이번에 더 알게 됐네요.^^

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23 Different Types of Coffee: Beans, Roasts & Drinks – Instacart