전 세계의 치즈 50가지, 얼마나 아시나요? by HowtoCook.recipes

요즘은 잘 언급되지 않는 단어지만, 서구화된 식습관이란 말이 있죠. 한국인인 우리가 말 그래도 서구인과 비슷한 음식을 먹게 됐다는 얘긴데 그런 시각으로 본다면 서구화된 식재료 중 하나가 바로 치즈일 겁니다. 치즈 하면 떠오르는 피자 같은 음식뿐 아니라 와인의 안주로 즐기는 분도 많아졌으니까요. 우리가 고추장, 된장 같은 발효 음식을 즐기는 것처럼 세계 각지에서 발효 음식인 치즈를 즐기고 있는 건데...

 

세계 각지의 50가지 치즈, 몇 가지나 드셔 보셨나요?

치즈 어디까지 알고 계신가요? 세계의 다양한 치즈에 대해 호기심을 갖고 계실 분들을 위해 How to Cook이 정리한 인포그래픽을 소개합니다. 이 인포그래픽에는 치즈하면 떠오르는 이탈리아나 스위스, 프랑스, 네덜란드 등의 유럽뿐 아니라 에티오피아, 이집트, 멕시코, 필리핀, 이란, 칠레, 캐나다 등 세계 각지의 치즈들이 이름, 특징과 함께 정리되어 있더군요. 그나마 체다, 고다, 고르곤졸라 같은 건 눈에 들어오는데 새삼 세상엔 진짜 다양한 치즈가 있다는 생각이 들었네요. 심지어 여기 소개된 거 말고도 훨씬 많을 텐데~^^

---

Around the World in 50 Types of Cheese | How To Cook.Recipes