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๋” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ํด๋Ÿฝ ํŒ๊ตํ…Œํฌ์›์ , ์–ด๋Š ๊ฒจ์šธ๋‚ ์˜ ์ ์‹ฌ ํšŒ์‹ ์ด์•ผ๊ธฐ

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2023๋…„์˜ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๋‹ฌ, ๋™๋ฃŒ๋“ค๊ณผ ํ•œ๋‚ฎ์— ๋ฐฉ๋ฌธํ•œ ์„ ์ˆ ์ง‘(?) ์ด์•ผ๊ธฐ


๋‹ค๋…€์˜จ ๊ณณ์€ ํšŒ์‚ฌ์—์„œ ๊ฝค ๊ฐ€๊นŒ์šด ๋” ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ํด๋Ÿฝ(THE ITALIAN CLUB) ํŒ๊ตํ…Œํฌ์›์ . ์™œ ๋ฉ”๋‰ดํŒ์— ์ž‘๊ฒŒ ์ ํ˜€ ์žˆ๋Š” ๊ฐ€๊ฒŒ ์ด๋ฆ„์˜ ๋ถ€์ œ(?)๊ฐ€ ์„œ์šธ ์„ ์ˆ ์ง‘(Osteria di Seul)์ผ๊นŒ ํ–ˆ๋”๋‹ˆ ์• ์ดˆ์— ๊ฐ€๊ฒŒ ์ฝ˜์…‰ํŠธ๊ฐ€ ๋ฐœ์ „๋œ ํ˜•ํƒœ์˜ ์„ ์ˆ ์ง‘์„ ์ง€ํ–ฅํ•˜๋Š” ๊ณณ์ด๋ผ๊ณ  ์จ ์žˆ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์™€์ธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ํ•˜๋ฉด ์Œ์‹์˜ ๋ง›์ด ๋ฐฐ๊ฐ€๋œ๋‹ค๊ณ  ์จ๋†จ๋˜๋ฐ ์ €๋Š” ์ œ๋กœ ์ฝœ๋ผ์™€ ํ•จ๊ป˜ ํ–ˆ๋„ค์š”.ใ…Žใ…Ž

 


์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ๋‹ต๊ฒŒ ๋ฉ”๋‰ดํŒ์€ ํฌ๊ฒŒ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ํŠ€๊น€ ๋“ฑ์ด ํฌํ•จ๋œ ์ „์ฑ„(Antipasto), ํŒŒ์Šคํƒ€๋‚˜ ๋ฆฌ์†Œํ†  ๊ฐ™์€ ๋ฉ”๋‰ด๊ฐ€ ์ฃผ๊ฐ€ ๋˜๋Š” ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ฝ”์Šค(Primo), ์ƒ์„  ์š”๋ฆฌ๋‚˜ ๊ณ ๊ธฐ ์š”๋ฆฌ๊ฐ€ ์ฃผ์ธ ๋ฉ”์ธ ์š”๋ฆฌ(Secondo) ๋“ฑ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์š”์ฆ˜ ๊ฐ€๊ฒŒ๋‹ต๊ฒŒ ์ฃผ๋ฌธ์€ ํ…Œ์ด๋ธ” ์œ„์˜ ํ„ฐ์น˜ํŒจ๋“œ๋กœ ํ•˜๊ฒŒ ๋˜์–ด ์žˆ์ฃ . ์˜ˆ์•ฝํ•ด ๋†“์€ ๋ฃธ์œผ๋กœ ์•ˆ๋‚ด๋ฐ›์€ ํ›„ ์ด๊ฒƒ์ €๊ฒƒ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 


๊ทธ๋Ÿฐ๋ฐ ๋งค์žฅ ์•ž์— ๋ถ™์–ด์žˆ๋Š” ๋ฉ”๋‰ด ์†Œ๊ฐœ์—” ํ”„๋ฆฌ๋ชจ, ์„ธ์ฝ˜๋„ ๋“ฑ์œผ๋กœ ํ‘œ๊ธฐ๋˜์–ด ์žˆ๋˜ ๊ฒŒ ์•ˆ์— ๋ณด๋‹ˆ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑท์–ด๋‚ด๊ณ  ํ‰๋ฒ”ํ•ด์ง„ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €, ํŒŒ์Šคํƒ€, ๋ฉ”์ธ, ๋””์ €ํŠธ ๋“ฑ์œผ๋กœ ๊ตฌ๋ถ„๋˜์–ด ์žˆ๋„ค์š”. ์ €ํฌ ํ…Œ์ด๋ธ”์˜ ์„ ํƒ์€ ํ•œ์šฐ ์นด๋ฅดํŒŒ์น˜์˜ค(28,000์›), ์„ฑ๊ฒŒ์˜ค์ผํŒŒ์Šคํƒ€(29,000์›), 450์•„๋งˆํŠธ๋ฆฌ์น˜์•„๋‚˜&์‚ด์‹œ์น˜์•„(19,000์›), ํ•œ์šฐ1++ ์ฑ„๋์Šคํ…Œ์ดํฌ 200g(79,000์›) ๋“ฑ์ด์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

๋ฐ˜์‘ํ˜•

 


๋ณดํ†ต ์Šคํ…Œ์ดํฌ๋ฅผ ์ฃผ๋ฌธํ•˜๋ฉด ๊ตฝ๊ธฐ ์ •๋„๋ฅผ ๋ฌผ์–ด๋ณผ ์ค„ ์•Œ์•˜๋Š”๋ฐ ๊ทธ๋Ÿฐ๊ฑฐ ์—†๋”๋ผ๊ณ ์š”. ํ . ์ ๋‹นํžˆ ๊ตฌ์›Œ์ฃผ๋‚˜ ๋ณด๋‹ค ํ•˜๊ณ  ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ์Œ์‹์ด ์•ˆ ๋‚˜์˜ค๋„ค์š”. ํ•œ์ฐธ์„ ๊ธฐ๋‹ค๋ ค๋„ ์†Œ์‹์ด ์—†๋”๋‹ˆ ์ ์›๋ถ„์ด ํƒ„์‚ฐ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๋‚ด์–ด์ฃผ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ์Œ์‹์ด ๋Šฆ๊ฒŒ ๋‚˜์˜ค๊ณ  ์žˆ์–ด์„œ ์„œ๋น„์Šค๋กœ ์ฃผ์‹ ๋‹ค๋ฉฐ. ๋ฃธ์— ์žˆ์–ด์„œ ๋ฐ– ์ƒํ™ฉ์„ ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด๊ธด ํ•ด๋„ ๋งค์žฅ ๊ฐ€๋“ ์†๋‹˜์ด ์žˆ์—ˆ๋˜ ๊ฑฐ ๊ฐ™์ง€๋Š” ์•Š์•˜๋Š”๋ฐ... ์Œ๋ฃŒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ด๊ฒƒ์ €๊ฒƒ ์–˜๊ธฐ๋ฅผ ํ•˜๋‹ค ๋ณด๋‹ˆ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ์Œ์‹๋“ค์ด ๋‚˜์˜ค๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

 


์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ ์‹์ „๋นต์„ ๋ง›๋‚˜๊ฒŒ ๋จน๊ณ  ์˜† ํ…Œ์ด๋ธ”์—์„œ ์ฃผ๋ฌธํ•œ ๊น”๋ผ๋งˆ๋ฆฌ(์˜ค์ง•์–ด ํŠ€๊น€)๋ฅผ ๋ง›๋ดค๋Š”๋ฐ ํƒฑ๊ธ€ ํ•˜๋‹ˆ ๋ง›์žˆ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ํผ์งํ•œ ์†Œ์‹œ์ง€ ์‚ด์‹œ์น˜์•„๋ฅผ ์–น์€ ์ „ํ†ต์ ์ธ ํ† ๋งˆํ† ์†Œ์Šค ํŒŒ์Šคํƒ€ 450์•„๋งˆํŠธ๋ฆฌ์น˜์•„๋‚˜&์‚ด์‹œ์น˜์•„๋„ ๋ง›์žˆ์—ˆ๊ณ ์š”. ์„ฑ๊ฒŒ์˜ค์ผํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ๋ฌด๋‚œ~ ํ•œ์šฐ ์นด๋ฅดํŒŒ์น˜์˜ค๋Š” ๋‹ค์†Œ ์งฐ์ง€๋งŒ. ์• ์ดˆ์— ์ด ๊ฐ€๊ฒŒ๋Š” ๊ฐ„์ด ์„ธ๋‹ค๊ณ  ์Šค์Šค๋กœ๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•˜๋˜ ๊ณณ์ด๋ผ ์ด ๋ฉ”๋‰ด๋งŒ ์งฐ๋‹ค๋Š” ๊ฒŒ ๋‹คํ–‰์ด๋‹ค ์‹ถ์—ˆ๋„ค์š”. ์™€์ธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๊ฑธ ์ƒ์ •ํ•˜๊ณ  ๊ฐ„์„ ์ข€ ์„ธ๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๊ฒŒ ์•„๋‹๊นŒ ์‹ถ์€๋ฐ...

 


๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ๋‚˜์˜จ ๋ฉ”์ธ ์ฑ„๋์Šคํ…Œ์ดํฌ๋Š” ์ ๋‹นํžˆ ์ž˜ ์ตํ˜€์กŒ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์› ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„๋„ ๊ดœ์ฐฎ์•˜๊ณ  ๋ฃจ๊ผด๋ผ์™€ ํ•จ๊ป˜๋„ ๊ณ ์ˆ˜์™€ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๋“ฑ์„ ๋„ฃ์—ˆ๋‹ค๋Š” ์†Œ์Šค์™€๋„ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋”๋ผ๊ณ ์š”. ๊ฐ€๋‹ˆ์‹œ๋กœ ๋‚˜์˜จ ํ๋ธŒ ๋ชจ์–‘ ๊ฐํŠ€๋„ ๋ง›์žˆ๋Š”๊ฒŒ ์ „๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ข‹์•˜๋„ค์š”. ์ •๋ฆฌํ•˜์ž๋ฉด ์Œ์‹์€ ๋Œ€์ฒด๋กœ ๋ง›์žˆ์—ˆ๋‹ค ๋‹ค๋งŒ ์Œ์‹ ๋‚˜์˜ค๋Š” ์‹œ๊ฐ„์ด ๋งŽ์ด ๊ฑธ๋ ค์„œ ์„œ๋น„์Šค๋„ ๋ฐ›์„ ์ •๋„์˜€๋Š”๋ฐ ๋Š˜ ์ด๋Ÿฐ ์ง€ ๊ณต๊ต๋กญ๊ฒŒ ๋Šฆ์€ ๊ฑด์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ฒ ๋„ค์š”. ์•„๋ฌด๋ž˜๋„ ๋ณ„์ ์„ ์ฃผ๋ ค๋ฉด ์š”๋Ÿฐ ๊ฒƒ๊นŒ์ง€ ๊ณ ๋ฏผํ•ด ๋ด์•ผ๊ฒ ์–ด์š”. ์ผ๋‹จ ์ข‹์€ ์‹œ๊ฐ„์ด๊ธด ํ–ˆ๋Š”๋ฐ~~^^


 

๋”์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ํด๋Ÿฝ ํŒ๊ต ํ…Œํฌ์›์ 

์™€์ธ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ์Œ์‹

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