먹기만 하는 아닌 산업을 움직이는 옥수수 by VISUALCAPITALIST.com

혹시 옥수수 좋아하세요? 어린 시절을 떠올려보면 여름철에 잘 삶은 옥수수를 하모니카 불듯 뜯어먹던 게 기억나는데요. 요즘엔 그때만큼 옥수수를 옥수수인 채로 많이 먹지는 않지만, 옥수수는 우리 삶에 꽤 깊이 들어와 있습니다. 가루를 내서 빵 같은 형태로 가공해 먹기도 하고 동물을 키우는 사료로 활용하는 등 다양하게 가공되어 식탁에 오르고 있으니까요. 그렇게 모습은 달라졌어도 우리에게 자연스럽게 먹히고 있는 옥수수.

 

먹으려고 키우는 옥수수가 꾸리는 거대한 관련 산업 현황

 

VISUAL CAPITALIST가 정리한 이 인포그래픽은 그런 옥수수와 관련된 몇몇 흥미로운 정보들을 담고 있는데요. 옥수수는 세계에서 두 번째로 많이 길러지는 작물이며 이 작은 인포그래픽 하나만 보셔도 단순히 옥수수가 단순히 먹기 위함이 아니라 참 다양한 분야에서 활용되고 있더군요. 일단 이 자료는 미국의 관점으로 정리된 자료라서 미국에서 생산된 옥수를 어떤 용도로 활용하고 있는지, 어느 나라에 얼마큼 수출하고 있는지 등의 정보가 먼저 시선을 이끄는데요.

 

예상대로 전체 생산량의 40% 가까이가 사료로 가축들에게 먹히고 있더군요. 옥수수 같은 작물은 이미 사람이 직접 먹기보다 고기를 얻기 위해 사용하는 게 많다는 건데 그 뒤로 많이 활용하는 게 바이오 연료 등으로 쓰이는 에탄올을 얻기 위한 거라는 게 흥미롭네요.@_@ 미국에서 옥수수를 가장 많이 수입하는 나라 중 다섯 번째로 많은 게 우리나라라는 사실도 눈에 띄고요. ...그래서 옥수수는 좋아하시나요?

 

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The Uses of Corn: Industries Affected by High Corn Prices