더치 커피 혹은 콜드 브루를 특별하게 만들어줄 15가지 레시피...?! 인포그래픽 by DeathWishCoffee.com...

아직 완연한 봄과는 거리가 멀지만, 한겨울에도 얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)를 부르짖는 분들이 많은 요즘. 콜드 브루(Cold Brew)를 즐기는 분들도 많아진 것 같은데요. 찬 물로 오랜 시간 우려내 향은 더 진하지만, 맛이 부드럽다고 알려진 콜드 브루는 네덜란드 선원들이 배에서 커피를 마시기 위해 찬물에서 우려냈다는 유래가 알려지면서 더치 커피(Dutch Coffee)라고도 불리는데요. ...실제로는 일본에서 찬물로 추출하는 커피 방식을 고안한 후 마케팅을 위해 유래 이야기를 만들어 냈다는 이야기도 있더군요.^^

 

더치커피

 

한방울씩 똑똑~ 더 진한 향기와 부드러운 맛, 콜드 브루를 즐기시나요?

이번에는 그런 콜드 브루 혹은 더치 커피를 즐기고는 있는데 정작 콜드 브루에 대해서 잘 모르셨거나 좀 더 맛있게 콜드 브루를 즐길 수 있는 레시피들을 소개해볼까 합니다. 물론 제가 커피에 조예가 깊어서 그런 건 아니고. Death Wish Coffee라는 업체가 정리한 인포그래픽을 소개하려는 건데요. 죽을 만큼 맛있는 커피인지는 모르겠지만, 콜드 브루와 에스프레소 등과의 비교부터 콜드 브루를 베이스로 다른 재료를 더해 만들 수 있는 15가지 콜드 브루 레시피 등이 소개되어 있으니 콜드 브루에 눈을 떠보고 싶다거나 색다르게 즐기고 싶다는 분이라면 참고하셔도 좋을 것 같네요~ ...일단 저는 믹스 커피 한잔으로. 쿨럭...

 

 

 

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The Ultimate Guide to Cold Brew Coffee: How to Make Cold Brew, Recipes