여러 색 식재료가 가진 효능, 컬러푸드 by eReplacementParts.com

그리고 보니 최근엔 컬러푸드라는 이름이 그다지 들리지 않는 것 같네요. 한때는 꽤 많이 들려왔던 단어인데... 컬러푸드는 식재료가 가진 다양한 색상을 기준으로 그 색상의 식재료가 건강에 어떤 도움이 되는지 등을 소개하면서 특정 색과 그 식재료를 함께 추천하곤 했었죠.^^

 

다양한 색을 가진 식재료, 컬러푸드의 효능?!

...여러분의 기억을 리마인드 해보시라고 컬러푸드와 관련된 eReplacementParts가 정리한 인포그래픽을 하나 준비했습니다. 다양한 색상의 식재료를 즐기라며 각각의 색상과 식재료를 매치시키고 어떤 효능이 있는지를 소개하고 있는데요. 사과, 체리, 크렌베리 같은 빨간색 식재료는 심장 건강과 기억력에 도움이 되고 당근, 옥수수, 생강, 호박 같이 노랗거나 주황색인 식재료는 눈 건강과 심장 건강, 면역 기능 향상에 도움이 된다고 하네요. 아스파라거스나 브로콜리, 청포도 등은 눈, 뼈, 치아 건강에 좋다고 하고요. 이 외에도 비트나 블루베리, 코코아 같은 보라나 파란색 식재료는 항산화와 기억력에 도움이 되고 마늘, 코코넛, 양파 같이 하얀색 식재료는 콜레스테롤 관리에 도움이 된다는 등 꽤 일목 요연하게 나와 있는데요. 결과적으로는 특정 색상에 치우지지 않고 두루 섭취하는 게 건강에 좋다는 결론이지만, 어떤 색 식재료에서 어떤 효능을 기대할 수 있다 정도는 알아둬도 좋지 않을까요?^^

 

---

Take a Bite Out of the Rainbow: Your Checklist to Eating More Colorfully