건강식으로 각광받고 있는 생선 샐러드 포케에 대해 조금 알아볼까요? 인포그래픽 by ZeroCater.com...

멀리 하와이에서 태어나 국내로도 진출 중인 포케(Poké) 혹시 드셔보셨어요? 생선을 이용한 샐러드로 연어나 참치 등을 활용해 많이 만들죠. 저도 오다가다(?) 핑거푸드 형태로 맛을 보긴 했었는데... 스팸을 활용해 만드는 무스비가 그렇듯 어딘지 일식의 분위기가 나죠. 하와이엔 일본인이 꽤 많이 살고 있으니 음식에서 그런 분위기가 풍기는 게 딱히 이상할 건 없지만요.

 

생선과 만난 샐러드~ 건강식으로 주목받고 있는 포케 기본 가이드...

흥미로운 건 우리나라에서도 그렇지만, 하와이가 아닌 미국 본토에서도 포케가 건강식으로 인기를 끌고 있다는 거죠. 샐러드와 만난 신선한 생선이란 조합이 그런 이미지를 만든 게 아닐까 싶은데요. ZeroCater가 정리한 이 인포그래픽은 그런 포케를 낯설어 하는 이들을 위해 포케라는 요리의 정의부터 포케가 가진 장점, 어떤 식으로 조합해 즐길 수 있는지 등을 소개하고 있습니다. 미국 기준이라 우리와는 살짝 다를 수도 있지만, 조금 낯설게 느껴질 수 있는 포케란 요리를 만나더라도 자연스럽게 도전해 보세요.^^

 

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Never Tried Poké? Here’s What You Need to Know About the Hawaiian Dish