[맛집 리뷰] 김치삼겹살 대신 오겹살을 먹을걸 그랬나? 교대 탐라도야지...

일전에 교대역 거북곱창 방문기를 올린적이 있었는데요.
유명세에도 불구하고 블로그에 남은 댓글이 우호적이지 않았는데 원래있던 매장은 없어졌다며 차라리 옆의 다른 곱창집을 소개하는 분도 있었죠. 자. 그럼 유명세를 등에 업고 신관에 별관까지 확장한 또 다른 교대 맛집은 어떨까요?

2012/08/30 - [맛집 리뷰] 유명세에 비해 기대보다 별로였던 맛과 서비스, 교대 거북곱창...

교대의 또 다른 맛집이라는 탐라도야지...

아시는 분은 아실 교대역 근처의 탐라도야지가 그 주인공인데요.
돌판 위에 구워주는 김치삼겹살이 특히 유명한 이곳은 본점 말고도 별관에 신관까지 근처에 매장을 많이도 확장했더군요. 저희가 찾은 곳은 탐라도야지의 신관이라는 탐라우가네. 그 이름처럼 소고기도 팔고 있었지만...

저희는 김치삼겹살을 주문했습니다.
이곳을 추천한 팀원들이 하나같이 강추하는 메뉴였거든요. 예약을 해둔터라 이미 자리에 큼지막한 돌판이 올려져 있더군요.

그렇게 자리를 잡고 앉으니 이집 만의 아이콘이라는 돌판에 얼마 안가서 김치삼겹살이 깔리기 시작했죠. 좀 더 자세히 말씀드리자면 제일 먼저 돌판의 아랫편에 적당히 익은 김치가 깔립니다.

그리곤 두부, 버섯, 떡, 양파 같은 녀석들이 깔리고 가장 윗편에 제법 도톰한 삼겹살이 자리를 깔고 드러눕기 시작하죠. 돌판을 기울여두기 때문에 삼겹살이 익으면서 쏟아내는 육즙과 기름을 그 밑에 있는 녀석들이 알아서 처묵처묵하는 구조인데요.

여기서 한가지 주의하실 건 함께 나오는 돼지껍데기가 고온에서 기름이 튀는 현상을 유발하니 빨리 드시거나 아니면 두부 김치 같은 녀석들 위에 슬쩍 얹혀 놓으시하라는 건데요. 화상 피해를 막을 수 있는 작은 팁이니 주의하세요~ 돼지껍데기 때문에 기름이 튀는게 비일비재한지 종업원도 알아서 주의를 주더군요.

자. 그렇게 새카만 돌판을 가득 채운 녀석들이 지글지글 구워지기 시작합니다.
올 겨울이 유난히 춥고 눈이 많이 와서인지 쌈채소는 상대적으로 조금씩 밖에 주지 않았지만 고기 맛이나 다른 밑반찬은 맘에 들더군요.

더욱이 어느 팀에나 한분쯤은 있을 고기굽기의 달인과 함께 앉은 덕분에 마음 편히 즐길 수 있었던 것도 행운이었구요~ 적당한 시점에 뒤집고 현란한 가위질로 삼겹살을 해체해가는 솜씨는 워크샵이나 회식마다 회자되는 그분의 특기.

그렇게 고기가 몇번 불판에 오르고 젓가락에 붙들려 입안으로 사라져간 후 볶음밥을 주문했는데요. 사진에는 없지만 돌판 세척 작업을 하시더군요. 세척이라고 해봐야 뜨거운 불판에 물을 조금 뿌리고 닦아내는 수준이지만 안하는 것보다야.^^;; 

고추장 양념과 흰쌀밥이 기름과 함께 비벼지고 김가루가 투하되니 익숙한 돌판 비빔밥이 완성됐고 저희의 1차도 자연스럽게 마감되어 갔죠~

한가지 재밌었던 건 커다랗게 찍어 올린 육회 사진의 원산지가 호주산이라는 반전.
본디 육회라는 건 그 먼 호주나 미국 아니고 국산써야 하는거 아닌가요?=_= 저희야 국내산 김치삼겹살을 먹고왔지만 그건 쫌 아이러니...

그런데 찍어온 메뉴판을 지금보니 김치오겹살은 제주산인데 가격이 같군요.
김치오겹살 먹을걸 그랬나?-_- 암튼 다음 지도에 보니 이곳 리뷰가 70개가 넘던데 다른 분들은 어떻게 평가하셨는지 모르겠네요. 전 거북곱창보다는 훨씬 낫던데 말이죠~^^