ν루μ μμΉλ₯Ό μ νν κΈ°μ΅νλ μ΄κ° μΌλ§λ λ μ§ λͺ¨λ₯΄κ² μ§λ§...=_=
λ§μΆν½μΆ λ±μ΄ μ리ν μ΄ μ λΉλ‘μ΄ λλΌμ λν μ΄λ―Έμ§λ μ‘°κΈμ© κΈ°μ΅νκ³ μμκ²λ€.
κ·Έλ° ν루μ μμμ ν맀νλ κ³³. κ΅λ΄μμ μ μΌν μ ν΅ ν루λΉμ λ μ€ν λμμ ν보 μ€μΈ
Cuscoμ μΌλ§μ λ€λ
μλ€.
ν©μ μ μΈκ·Όμ μλ μ΄ λ μ€ν λμ λ°λ‘ μμ μ¬νμ¬λ₯Ό ν¨κ» μ΄μνκ³ μμλλ° μμ λ§μ μ·¨ν΄ ν루μ μ¬νμ κ°μΌμ§λΌκ³ μκ°νλ μ¬λμ μ κ² μ§λ§ κ·Έ λ°λμ κ²½μ°λΌλ©΄ κ°λ₯ν΄ λ³΄μλ€.
μ΄μΈ΅ κ³λ¨μΌλ‘ μ¬λΌμλ μ리μ κ·Έλ €μ§ κ±°λν λ²½ν.
μ₯μμλ₯Ό κΈΈλ¬ λΉ΅μ΄λΌλ λ§λλ κ±΄μ§ ν루 μμ£Όλ―Όλ€μ μμ
μ΄ νμ°½μ΄λ€.
ν
μ΄λΈμλ μ΄λ° νλ €ν μκ°μ ν
μ΄λΈλ³΄λ₯Ό μ¬λ €λμ΄ μ΄κ΅μ λλμ΄ μ‘°κΈμ λκ»΄μ§λ€.
λ¬Όλ‘ μμ μ λ¦¬κ° κΉλ €μμΌλ νΉμλ λ νλ¦΄κΉ κ±±μ νμ§ μμλ λλ€.
μ΄λ κ² μΆμ² μ리λ μλ£λ₯Ό μκ°νλ 건 μΌλ° μλΉκ³Ό λ€λ₯Ό λ°κ° μμλ€.
μλ λμ²΄λ‘ μΌλ° μλΉκ³Ό λ€λ₯Όλ°κ° μμμ§λ§ μκ³ κΈ° μ리 λ±μ΄ λμ¬λλ λ¨Ήλ λ°©λ² λ±μ μλ΄ν΄ μ£Όλ λ± μλΉμ λλ¦ μ κ²½μ μ°κ³ μλλ― νλ€. λ κΆκΈν κ±Έ λ¬Όμ΄λ³΄λ©΄ μΈμ λ μλ €μ£Όλ μΉμ ν¨κΉμ§...
본격μ μΈ ν루 μ리μ ν₯μ°...
ννμμ΄μκΈ°μ κ°λ³ λ©λ΄ μμ£Όκ° μλ 4μΈ μΈνΈλ₯Ό μ€μ¬μΌλ‘ μ리λ₯Ό μ£Όλ¬Ένκ³ μ΄λ΄ μμλ€μ΄ λμ€κΈ° μμνλ€.
μ²μ λμ¨ μ€ν. λλΌ λ§μ νννκΈ° μ 맀νλ° μ΄μ§ λ짱μ°κ²μ ꡬμν¨μ΄ λκ»΄μ§κΈ°λ νλ€.
μμλ 무μΈκ°μ μμ¬κ· λ±μ΄...=_=^ Cuscoμ μΉμ¬μ΄νΈκ° μμμλ μ΄ λ
μμ μ 보λ μ°Ύμ§ λͺ»νλ€.
μλ¬΄νΌ κ·Έ λ
νΉνλ 첫 λλμ΄ ν루 μμμ μμμ΄μλ€.
μ΄μ΄μ§ μμμ
μΈλΉμ²΄(CEBICHE).
λ λͺ¬μ μμ±μν¨ ν΄λ¬Όμ μμ£Όλ‘ν μμ½€ν λ§μ΄ κ°νλ λ
μ.
λκ΅°κ°λ κ°λ ¬ν μ λ§ λλ¬Έμ λ¨ΉκΈ° νλ€μλ€λ μ΄λ μμμ§λ§ μμ½€ν κ°μ΄λ° μμν νκΈ°λ 맀콀ν λ§μ λμμ§ μμ λλμ΄μλ€. μ°μ΄λΆν° λ¬Έμ΄κΉμ§ λ€μν ν΄μ°λ¬Όμ ν₯μ°~
Cuscoμ λ§₯μ£Όλ μ΄λ κ² μ£Όμμμ λμ€λκ² κΈ°λ³Έμ΄λΌκ³ νλ€.
μ νν μ΄λ¦μ λͺ¨λ₯΄κ² μ§λ§ μκ³ κΈ°μ κ°μ, μλ¬λ λ±μ΄ κ³λ€μ¬μ§ λ³Άμλ°₯μ΄λ€.
νΉν μΌκΉ¬ κ°μμ μμ μ±μ κ²μ μ΄μ§ ꡬμλΈ κ²μ΄ λ§μμλ€. μκ³ κΈ°λ₯Ό μ«μ΄νλ€λ©΄ λκ°μ ꡬμ±μ κ³ κΈ°λ§ μ κ³ κΈ°λ‘ μ νν μ μμλ€.
μμΈλ‘ μκ³ κΈ°μ κΈ°λ¦μ΄ λ§μμ λλμ§λ§ μ΄μ©λ©΄ μ°λ¦¬κ° λ¨Ήμλ λΆλΆμ΄ κΈ°λ¦μ΄ λ§μλ 건μ§λ...^^;;
κ·Έ λ€μ λμ¨ κ±΄ ν루μ λ©μμ½ μμμ ν¨μ μ΄λΌλ
κ»μ¬λμΌ(QUESADILLAS).
μΉμ¦λ₯Ό λ£μ λλ₯΄λ μΌμ λμ΄κ° ν¨κ» λμ¨ μ νμ μΈ μμ£Ό μ€νμΌμ μ리μλ€. μμ μΉμ κ³ μΆ λμ΄μ λ§μ μ λ² μ μ . ν루 μ리μλ μ μ΄μΈλ Έλ€.
νμμΌλ‘ λμ¨
λ§μΉ΄(MACA)μ°¨.
λ§μΉ΄λ κ³ μ°μ§λμμ μ¬λ°°λλ μλ¬Όλ‘ ν루μ μ°μΌμ΄λΌ λΆλ¦΄ μ λλ‘ ν¨λ₯μ΄ λ°μ΄λ μλ¬Όμ΄λΌκ³ νλ€. μ±κΈ°λ₯ ν₯μμ΄λ νΌλ‘ ν볡 λ±μ λμμ΄ λλ€κ³ . κ·ΈλμμΈμ§ μμ 맀μ₯μμ λ°λ‘ ν맀νκ³ μμλ€.
λ§μ λλκΉ... μ²μ λ§λ΄€λ μ€νμ²λΌ μ μ§ κ΅¬μν λ·λ§μ΄ λκ»΄μ‘λλ° μ λ°μ μΌλ‘λ μ¬μ¬ν λλμ΄ λ κ°νλ€.
Cuscoμ μ€λ΄ λΆμκΈ°λ...
κΈμ. λ΄λΆ μΈν
리μ΄λ κ·Έλ κ² λΉΌμ΄λ μμ€μ μλμλ€.
μ€νλ € μλ°ν μ λμλλ° μ¬κΈ°μ κΈ° ν루 λ± λ¨λ―Έμμ κ°μ Έμμμ§ν μνλ€μ΄ μ΄κ³³μ΄ ν루μ리μ§μ΄λΌλ κ±Έ μλ €μ£Όλ μ λμλ¬κΉ.
μ
ꡬ μμλ μκ·Έλ§ν ν맀λλ λ§λ ¨λμ΄ μμλλ° μ΄κ³³μμ λ§μΉ΄λ₯Ό λΉλ‘―ν΄ μ¬λ¬κ°μ§ μμ€λν μ₯μ ꡬλ€μ νκ³ μμλ€.
μ²μ ν루 μμμ μ μ°Ύμλλ§ ν΄λ μ°λ¦¬λλΌ μ μΌμ΄λΌλ κ²μ νΈκΈ°μ¬μ λκΌλκ² μ¬μ€μ΄μ§λ§ 그리 μ λ³λ λ§μ μλμλ κ² κ°λ€. κ°ν μμ½€ν¨μ μΈλΉμ²΄λ λλ²μ§Έ λμ¨ λ³Άμλ°₯μ νΉμ΄ν΄ 보μμ§λ§ κ»μ¬λμΌ λ±μ μ΄λ―Έ λΉμ·ν κ±Έ λ§μ΄ λ§λ΄€κΈ° λλ¬ΈμΈμ§λ...^^ λ€λ§ λ§μΉ΄λΌλ λ
νΉν μλ¬Όμ μ νλ€λλ° μμμ μΌμμΌ ν μ§λ λͺ¨λ₯΄κ² λ€.
μμλ§μ΄ λ³λ‘μλ€λ μ΄μΌκΈ°λ μλλ μ£λΆλ₯Έ νλ¨μ λ΄λ¦¬μ§ λ§μκΈΈ.
μμμ΄λκ² μλ μ£Όκ΄μ μΈ μ
λ§μ νλ리λ κ² μλκ² λκ°.^^
μ λΉλ‘μ΄ νλ£¨κ° μλ μ°λ¦¬λ€ μ
λ§μλ μ λΉν μ΄μΈλ¦¬λ λ¨λ―Έ μμμ λ°κ²¬ν μκ°μ΄μλ κ² κ°λ€. νΉ μ΄λ° νΉμ΄ν μμμ μ°Ύμλ€λκΈΈ μ’μνλ€λ©΄ λμ ν΄λ³΄μκΈΈ...
[κ΄λ ¨λ§ν¬ : Latinfood.co.kr]
λκΈ μμ